Un lugar para encontrarse con la naturaleza y pasar un d\u00eda relajado al pie de las Sierras Chicas.<\/p>\n
\u201cUn verdadero oasis de energ\u00eda y paz\u201d. As\u00ed lo sostiene la carta de presentaci\u00f3n de Candonga, una p\u00e1gina que se justifica en la simpleza. Para llegar hay que hacer un viaje breve (53 kil\u00f3metros desde la ciudad de C\u00f3rdoba) pero extenso, que conduce a la profunda y latente historia del antiguo Camino Real hacia el Alto Per\u00fa. El acceso a este reducto dispuesto en el coraz\u00f3n de las Sierras Chicas es a trav\u00e9s de una ruta sinuosa, de cornisa, con vistas de belleza expl\u00edcita hacia la llanura, siguiendo el serpenteo del r\u00edo San Vicente, que se integra a otros afluentes para formar el r\u00edo Agua de Oro.<\/p>\n
Todav\u00eda en el camino, y a lo lejos, en el coraz\u00f3n de la postal, se asoma su joyita, la antigua capilla que expone la huella de otra \u00e9poca y preside la estancia que la cobija. Hasta all\u00ed se puede llegar durante todo el a\u00f1o con la intenci\u00f3n de degustar buena gastronom\u00eda regional y artesanal en el restaurante contiguo, abrazar con los sentidos un d\u00eda no convencional y sentir un poco de pureza entrando en la cavidad pulmonar. Cerquita de la comuna de El Manzano, se resguardan \u201c300 a\u00f1os de historia\u201d, esp\u00edritu de campo, delicias bien maridadas y una atm\u00f3sfera ideal para olvidarse del ritmo presuroso de la ciudad.<\/p>\n
Valioso pasado<\/strong><\/p>\n No hay duda de que la capilla, declarada Monumento Hist\u00f3rico Nacional en la d\u00e9cada del cuarenta, es el \u00edcono del lugar. Inmortalizada en lienzo por el artista y portador de genes italianos Jos\u00e9 Malanca, se trata nada m\u00e1s y nada menos que de uno de los mayores exponentes de la arquitectura colonial de C\u00f3rdoba, por su originalidad y belleza en l\u00edneas de dise\u00f1o. Sus viejos muros descansan en un ambiente de serenidad, en la soledad de la monta\u00f1a, compa\u00f1era fiel frente al paso de los a\u00f1os.<\/p>\n La obra que originariamente fue el oratorio de la que se conoci\u00f3 como la Estancia del Rosario de Santa Gertrudis \u00a0fue levantada en 1730, con piedras que se ensamblan naturalmente en el paisaje en tierras que el hacendado Jos\u00e9 Moyano Osc\u00e1riz hab\u00eda adquirido una d\u00e9cada antes. La estructura posee una sola nave sin c\u00fapula, una espada\u00f1a de figuras curvas con orificios para las campanas y, en el medio de la nave, una linterna por donde ingresa la luz que ilumina la imagen de la Virgen del Rosario.<\/p>\n Pero esta obra no es todo. Tambi\u00e9n est\u00e1 el viejo molino, erigido en paredes de adobe, que conserva su rueda de paletas de madera. Y adem\u00e1s hay un peque\u00f1o museo dentro de las paredes de la que fue la casa de la estancia, donde se resguardan algunas reliquias que decoraron la misma.<\/p>\n Naturaleza viva<\/strong><\/p>\n En la zona vinculada con antiguos invernaderos de mulas, el verde \u2013que por estos d\u00edas est\u00e1 m\u00e1s amarillezco y seco\u2013 siempre domina la escena. En Candonga hay cabida para el desarrollo de una nutrida flora y fauna aut\u00f3ctona, que crece bajo la melod\u00eda encantadora de los zorzales. Cruzando el jard\u00edn, por un puente colgante sobre el r\u00edo, se llega a la huerta org\u00e1nica que se descubre cuando viene bajando la loma. Se trata de la encargada de imponer frescura en los platos de la cocina, de los cuales (y antes de partir) es obligatorio probar los dulces caseros.<\/p>\n Si bien Candonga es ideal para pasar simplemente el d\u00eda, actualmente un emprendimiento sustentable (que \u201ctoma los recaudos para conservar y proteger el paisaje natural con un estricto plan de reforestaci\u00f3n y pautas constructivas de preservaci\u00f3n paisaj\u00edstica\u201d) ofrece espacios para quienes deseen vivir en el lugar o, al menos, tener una buena excusa para visitarlo m\u00e1s a menudo. Vale la pena conocer la capilla y la estancia para experimentar aunque sea una porci\u00f3n de la identidad colonial y religiosa de esa C\u00f3rdoba que nos mira desde lo profundo de la historia.<\/p>\n Un lugar para encontrarse con la naturaleza y pasar un d\u00eda relajado al pie de las Sierras Chicas.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":65361,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[87],"tags":[3],"class_list":["post-65360","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-turismo","tag-cordoba"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/65360","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=65360"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/65360\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media\/65361"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=65360"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=65360"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=65360"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Fuente: La Voz<\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"