{"id":6568,"date":"2014-04-28T07:14:46","date_gmt":"2014-04-28T10:14:46","guid":{"rendered":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/?p=6568"},"modified":"2014-04-27T19:16:39","modified_gmt":"2014-04-27T22:16:39","slug":"regularan-a-los-carribares-en-la-ciudad-de-santa-fe","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/regularan-a-los-carribares-en-la-ciudad-de-santa-fe\/","title":{"rendered":"Regular\u00e1n a los carribares en la ciudad de Santa Fe"},"content":{"rendered":"

\"2009.01.08.07.08_2009.01.08.07.08_19F1_MT\"<\/a><\/p>\n

Se abrir\u00e1 un registro de permisionarios y habr\u00e1 una zona autorizada para el trabajo de estos puestos m\u00f3viles. Estar\u00e1n sometidos a controles bromatol\u00f3gicos, de infraestructura e higi\u00e9nico-sanitarios.<\/p>\n

Tal como lo hab\u00eda anticipado El Litoral en su edici\u00f3n del 9 de marzo, el Concejo aprob\u00f3 una ordenanza \u2014surgida de un mensaje del Ejecutivo\u2014 que establece una nueva regulaci\u00f3n para los denominados carribares en la ciudad. \u00c9stos son definidos como puestos m\u00f3viles a tracci\u00f3n mec\u00e1nica utilizados para la preparaci\u00f3n y venta de comidas r\u00e1pidas (hamburguesas, s\u00e1ndwiches, etc.) para el consumo en la v\u00eda p\u00fablica.<\/p>\n

Con la ordenanza sancionada, se establece un registro de postulantes de permisos de uso de carribares. Se delimita un zona de lugares permitidos; se fijan criterios estructurales, de seguridad sanitaria y de salubridad alimentaria en la manipulaci\u00f3n, procesamiento y venta de los productos, y sanciones econ\u00f3micas para los titulares de los permisos (permisionarios) que no cumplan con lo dispuesto por la normativa.<\/p>\n

Quienes pretendan realizar una actividad econ\u00f3mica en carribares deber\u00e1n gestionar ante el Ejecutivo y obtener un permiso de uso.<\/p>\n

Los carribares s\u00f3lo tendr\u00e1n permitido vender emparedados que contengan rellenos procesados a base c\u00e1rnica; papas fritas; bebidas envasadas en origen, sin fraccionar y provenientes de f\u00e1bricas debidamente registradas y habilitadas, y otros productos alimenticios envasados en origen y provenientes de f\u00e1bricas habilitadas. Se procurar\u00e1 la adecuada conservaci\u00f3n de la cadena de fr\u00edo para los alimentos que la requieran.<\/p>\n

Las verduras u hortalizas deber\u00e1n ser debidamente lavadas por los permisionarios con agua potable. El expendio de bebidas ser\u00e1 sin fraccionar y podr\u00e1 hacerse s\u00f3lo con productos envasados en origen. Los permisionarios deber\u00e1n contar obligatoriamente con una libreta de sanidad vigente, y con el carn\u00e9 de manipulaci\u00f3n de alimentos, entre otras condiciones.
\nRespecto de las medidas de infraestructura, seguridad y sanidad, los carribares \u201cdeber\u00e1n contar con energ\u00eda el\u00e9ctrica provista de manera reglamentaria. Quedan prohibidas las barras, colgantes o cualquier instalaci\u00f3n hecha de cualquier material que sobresalga, cuelgue, sujete y ocupe espacio por encima de las medidas autorizadas\u201d, dice el texto sancionado. Tambi\u00e9n ser\u00e1 obligatorio el abastecimiento de agua potable y la instalaci\u00f3n de un ba\u00f1o para el uso de los manipuladores de alimentos.<\/p>\n

\u201cNo se permitir\u00e1 la instalaci\u00f3n de carribares dentro del per\u00edmetro comprendido por las calles Rivadavia, los bulevares G\u00e1lvez y Pellegrini, avenida Freyre, J.J. Paso y Arturo Illia\u201d, con excepci\u00f3n de los carribares instalados para eventos determinados, cuyos permisos son temporarios. Tampoco podr\u00e1n hacerlo sobre la Ruta Nacional N\u00ba 168, en la zona de los boliches: esto podr\u00eda abrir un frente de rechazo de los permisionarios, dado que su trabajo all\u00ed es intenso los fines de semana.<\/p>\n

Se prohibir\u00e1 la instalaci\u00f3n de carribares en una distancia menor a 100 metros de negocios que vendan art\u00edculos an\u00e1logos, o de lugares donde haya monumentos hist\u00f3ricos, museos, centros culturales, accesos a reparticiones p\u00fablicas, entidades bancarias, hospitales, y escuelas, etc.<\/p>\n

El concejal Mariano Cejas (FPCyS-UCR) argument\u00f3 sobre el proyecto oficial en el recinto: \u201cHubo cursos de manipulaci\u00f3n de alimentos para due\u00f1os de carribares, y de \u00e9stos hemos notado muy buena predisposici\u00f3n. Queremos que se jerarquice esta actividad y que sea una alternativa m\u00e1s a los circuitos tur\u00edsticos de la ciudad\u201d, dijo el edil.<\/p>\n

Fuente: El Litoral de Santa Fe<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Se abrir\u00e1 un registro de permisionarios y habr\u00e1 una zona autorizada para el trabajo de estos puestos m\u00f3viles. Estar\u00e1n sometidos a controles bromatol\u00f3gicos, de infraestructura e higi\u00e9nico-sanitarios. Tal como lo hab\u00eda anticipado El Litoral en su edici\u00f3n del 9 de marzo, el Concejo aprob\u00f3 una ordenanza \u2014surgida de un mensaje del Ejecutivo\u2014 que establece una<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6569,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[10],"class_list":["post-6568","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informe-municipal","tag-santa-fe"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6568","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6568"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6568\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6569"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6568"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6568"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6568"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}