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En cada plato que se sirve a la mesa se conjuga una mezcla de esfuerzos que permiten extraer los alimentos de la tierra y darles el valor agregado para convertirlos en un sello indeleble de la identidad patag\u00f3nica. Demostrar esa fortaleza en todo el mundo ser\u00e1 una de las premisas de un evento internacional que busca que siete pa\u00edses conozcan a qu\u00e9 sabe la Patagonia.<\/p>\n
Desde el 19 al 28 de agosto se realizar\u00e1 el Encuentro Bioce\u00e1nico Gastron\u00f3mico (Enbiga), donde un grupo de periodistas, chefs y operadores tur\u00edsticos iniciar\u00e1 un recorrido de 1750 kil\u00f3metros por un corredor bioce\u00e1nico que conecta los privilegiados paisajes de la costa del Pac\u00edfico, la Cordillera de los Andes, los valles productivos y las termas y represas de Neuqu\u00e9n.<\/p>\n
Se trata de la segunda versi\u00f3n de este encuentro, que duplica el kilometraje recorrido de la edici\u00f3n previa e incluye, en su trayecto, 35 sitios de inter\u00e9s que forman parte de la identidad patag\u00f3nica.<\/p>\n
Neuqu\u00e9n, Villa Pehuenia, Caviahue, Bariloche o El Choc\u00f3n, en Argentina, y Puerto Mont, Puc\u00f3n y Puyehue, en Chile, son algunos de los puntos que contribuyen a esa marca regional pero que tambi\u00e9n tienen caracter\u00edsticas propias que los distinguen.<\/p>\n
As\u00ed, los invitados podr\u00e1n recorrer un camino de sabores que pasar\u00e1 de los chivitos del norte neuquino a los salmones chilenos; de los postres con pi\u00f1ones al tradicional ciervo del sur de la provincia; de las comidas t\u00edpicas de Puc\u00f3n a las manzanas y los vinos distintivos de los valles de R\u00edo Negro.<\/p>\n
Al presentar el evento, el gobernador Omar Guti\u00e9rrez destac\u00f3 el trabajo integrado con Chile y R\u00edo Negro para potenciar la gastronom\u00eda, que se convirti\u00f3 en un sello de distinci\u00f3n de cada localidad.<\/p>\n
Seg\u00fan explic\u00f3 el ministro de Producci\u00f3n y\u00a0Turismo, Jos\u00e9 Brillo, se potencia el desarrollo tur\u00edstico a trav\u00e9s de la voz de 35 medios acreditados, que se ocupar\u00e1n de transmitir al mundo las sensaciones que produce viajar por este corredor.<\/p>\n
\u201cEn la conferencia de prensa estaban transmitiendo en vivo en Chile, en Costa Rica y en Espa\u00f1a\u201d, dijo Brillo tras la presentaci\u00f3n de Enbiga, y aclar\u00f3 que las posibilidades que ofrece la tecnolog\u00eda permitir\u00e1n que el evento crezca y llegue cada vez a m\u00e1s naciones. Para los pr\u00f3ximos a\u00f1os est\u00e1 previsto replicarlo en Europa y Centroam\u00e9rica.<\/p>\n
Para Brillo, la gastronom\u00eda no s\u00f3lo es un sello de distinci\u00f3n, sino una excusa tan valiosa como la de eventos deportivos, que buscan mostrar los paisajes de la zona. \u201cDetr\u00e1s de una moto saltando o alguien esquiando est\u00e1n el paisaje patag\u00f3nico y la gente de la provincia de Neuqu\u00e9n\u201d, se\u00f1al\u00f3 y aclar\u00f3 que s\u00f3lo con el Mundial de Motocross esas im\u00e1genes llegaron a 1200 millones de habitantes.<\/p>\n
Una fuerte apuesta a la integraci\u00f3n<\/strong><\/p>\n El desarrollo de Enbiga no cuenta s\u00f3lo con el apoyo de Neuqu\u00e9n, sino que surgi\u00f3 a partir de una colaboraci\u00f3n entre esta provincia, el gobierno rionegrino y el Consulado de Chile, ya que el vecino pa\u00eds tambi\u00e9n ser\u00e1 sede del encuentro.<\/p>\n El ministro de Agricultura, Ganader\u00eda y Pesca de R\u00edo Negro, Alberto Diomedi, agradeci\u00f3 la invitaci\u00f3n al evento y aclar\u00f3 que su gobierno no dud\u00f3 en participar porque la gastronom\u00eda es una gran posibilidad para \u201cpotenciar el turismo a trav\u00e9s de la mesa\u201d.<\/p>\n Por su parte, el c\u00f3nsul de Chile en Neuqu\u00e9n, Juan Pablo Hiriart, asegur\u00f3 que este evento es una prueba concreta del trabajo coordinado que llevan adelante las dos jurisdicciones y agradeci\u00f3 a los empresarios, que son quienes realmente motorizan la integraci\u00f3n binacional.<\/p>\n Es una fuente de generaci\u00f3n de diversificaci\u00f3n que genera desarrollo tur\u00edstico, econ\u00f3mico y social; este evento busca poner en valor el trabajo de las manos y los recursos de la tierra Omar Guti\u00e9rrez sobre la gastronom\u00eda<\/p>\n En cada plato que se sirve a la mesa se conjuga una mezcla de esfuerzos que permiten extraer los alimentos de la tierra y darles el valor agregado para convertirlos en un sello indeleble de la identidad patag\u00f3nica.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":66693,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[47],"tags":[21],"class_list":["post-66692","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-fiestas","tag-argentina"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/66692","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=66692"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/66692\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media\/66693"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=66692"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=66692"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=66692"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Fuente: La Ma\u00f1ana Neuqu\u00e9n<\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"