El relevamiento, que compara los primeros siete meses del a\u00f1o con el mismo per\u00edodo del 2015, indica que los tamberos producen a p\u00e9rdida.<\/p>\n
La producci\u00f3n l\u00e1ctea disminuy\u00f3\u00a011,8 por ciento\u00a0en los primeros siete meses del\u00a0a\u00f1o en comparaci\u00f3n con el mismo per\u00edodo de\u00a02015, seg\u00fan un estudio realizado por el estudio Agronomics Consultores.<\/p>\n
El 80 por ciento de la producci\u00f3n de\u00a0leche se destina al mercado interno.\u00a0La producci\u00f3n l\u00e1ctea se concentra en las provincias de Buenos Aires, Santa Fe, C\u00f3rdoba, Entre R\u00edos, La Pampa y Tucum\u00e1n.\u00a0\u00abDimensionamos la ca\u00edda en la producci\u00f3n, la notable baja en el consumo interno de leche y sus derivados, el impacto de la merma del resultado comercial y la compleja situaci\u00f3n del caso Sancor\u00bb, dijeron los especialistas.<\/p>\n
Agregaron que la producci\u00f3n primaria de leche se redujo notablemente, \u00abperdiendo 11,8 por ciento\u00a0frente a las marcas del a\u00f1o 2015\u00bb. En 2016 se produjo una baja significativa en el consumo de leche; se consumieron casi 6 litros menos de leche pasteurizada por persona. \u00abAnalizando la evoluci\u00f3n anual, el consumo per c\u00e1pita de leche pasteurizada se ubic\u00f3 en 2016 en niveles exiguos en t\u00e9rminos hist\u00f3ricos, siendo incluso m\u00e1s bajos que el vigente en el per\u00edodo de la crisis econ\u00f3mica del 2001-2002\u00bb, se\u00f1alaron.<\/p>\n
El comercio exterior cay\u00f3 como consecuencia de la disminuci\u00f3n interanual en las exportaciones l\u00e1cteas, que fue cercana al 40 por ciento. Las ventas externas de leche y derivados totalizaron 643 millones de d\u00f3lares, cifra menor a los 870 millones de d\u00f3lares exportados durante el 2015.<\/p>\n
El proceso industrial agrupa a unas 1.100 empresas, pero la demanda se encuentra muy concentrada, ya que cuatro firmas representan el 55 por ciento\u00a0de la demanda de leche cruda y el 86 por ciento\u00a0del volumen de ventas. En este contexto, a los tamberos les resulta imposible fijar un precio al litro de leche cruda que sea competitivo. \u00abHoy en d\u00eda los tamberos producen a p\u00e9rdida. Reciben aproximadamente 4,71 pesos por litro, con costos de producci\u00f3n estimados entre 5,30 y 5,50 pesos por litro de leche cruda\u00bb, precisaron.<\/p>\n
En tanto, un trabajo elaborado por el Observatorio de la Cadena L\u00e1ctea Argentina (OCLA), que depende del Ministerio de Agroindustria,\u00a0destac\u00f3 que a partir de la crisis que se vive en el sector por las inundaciones y la situaci\u00f3n econ\u00f3mica, muchos tambos cierran\u00a0y otros analizan dejar la actividad.<\/p>\n
El relevamiento, que compara los primeros siete meses del a\u00f1o con el mismo per\u00edodo del 2015, indica que los tamberos producen a p\u00e9rdida.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":67348,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[21],"class_list":["post-67347","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informe-nacional","tag-argentina"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/67347","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=67347"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/67347\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media\/67348"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=67347"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=67347"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=67347"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}