Un informe oficial indica que en la Argentina cada habitante \u201cdesperdicia\u201d un kilo de alimento por d\u00eda.<\/p>\n
Seg\u00fan datos del Programa Nacional de Reducci\u00f3n de P\u00e9rdida y Desperdicio de Alimentos, del Ministerio de Agroindustria de la Naci\u00f3n, en Argentina se desperdician 16 millones de toneladas de alimentos al a\u00f1o.<\/p>\n
Esto es, m\u00e1s de un kilo de comida diario por persona. Vale aclarar que estas p\u00e9rdidas ocurren desde el momento de la producci\u00f3n, cosecha y almacenamiento, hasta llegar a la distribuci\u00f3n, comercializaci\u00f3n y consumo.<\/p>\n
Desde el mismo programa se\u00f1alan que las p\u00e9rdidas m\u00e1s fuertes, de 14,5 millones de toneladas, se producen en las distintas etapas de la producci\u00f3n, y el 1,5 mill\u00f3n restante corresponde desperdicios del consumo domiciliario.<\/p>\n
En la provincia hay iniciativas que trabajan para concientizar sobre este despilfarro y acercar a quienes tienen un remanente y las personas que lo necesitan.<\/p>\n
Una de ellas es el Banco de Alimentos Mendoza, una entidad que rescata productos alimenticios del sector industrial -en algunos casos de distribuidoras y supermercados- y los entrega a organizaciones que brindan una prestaci\u00f3n alimentaria, ya sea jardines maternales, merenderos, centros de apoyo escolar o parroquias.<\/p>\n
Lorena Troncoso coment\u00f3 que comenzaron su labor a partir de la crisis de 2001-2002 con unas cinco entidades y hoy entregan alimentos a 86, con lo que alcanzan a m\u00e1s de 25 mil personas con necesidades alimentarias.<\/p>\n
\u201cSon productos que no se pueden vender por distintas razones, como que la lata est\u00e1 abollada o hay fallas en la etiqueta, pero que son aptos para el consumo\u201d, indic\u00f3.<\/p>\n
Las organizaciones que reciben alimentos del Banco firman un convenio por el cual s\u00f3lo les pueden entregar hasta 25% de la prestaci\u00f3n alimentaria.<\/p>\n
El resto deben cubrirlo \u00a0con otras fuentes. Es que como se trata de una donaci\u00f3n, no pueden garantizar una entrega determinada.<\/p>\n
El a\u00f1o pasado, la Fundaci\u00f3n Banco de Alimentos Mendoza recuper\u00f3 642.941 kilos, el Banco de Alimentos de San Rafael 46.963 kilos y el Banco de Alimentos de Valle de Uco 39.838 kilos.<\/p>\n
A nivel nacional, la Red Bancos de Alimentos recuper\u00f3 8.764.520 kilos de alimentos.<\/p>\n
Miriam Patr\u00f3n de Pizzi, de la Fundaci\u00f3n Alas, coment\u00f3 que trabajan con una entidad en El Challao (Las Heras), en donde entre un jard\u00edn, actividades recreativas y apoyo escolar brindan meriendas reforzadas a unos 500 ni\u00f1os.<\/p>\n
Adem\u00e1s, se dictan talleres para las madres, a quienes tambi\u00e9n se les ofrece un colaci\u00f3n.<\/p>\n
Patr\u00f3n detall\u00f3 que cuentan con un subsidio del gobierno para las meriendas diarias \u00a0que con lo que reciben del Banco de Alimentos hacen un refuerzo o suman productos a los bolsones de mercader\u00eda que entregan una vez al mes.<\/p>\n
Adem\u00e1s, plante\u00f3 que desde la fundaci\u00f3n les han brindado capacitaciones sobre manipulaci\u00f3n de alimentos, algunas veces en el lugar y otras a los integrantes de la organizaci\u00f3n, para que lo repliquen en la comunidad.<\/p>\n
Otra de las propuestas es Plato Lleno Mendoza, que tambi\u00e9n existe en otras siete ciudades de Latinoam\u00e9rica.<\/p>\n
Ver\u00f3nica Barrera explic\u00f3 que esta red de voluntarios -naci\u00f3 en la provincia en 2015 y ha alcanzado las 50 personas- es el nexo entre el donante, generalmente empresas de catering, y quien recibe esa comida.<\/p>\n
Los voluntarios s\u00f3lo se llevan alimentos que no hayan sido servidos; por eso se habla de excedente y no de sobrante.<\/p>\n
Barrera destac\u00f3 que tienen un listado de comedores que saben que van a manipular los alimentos de modo seguro y que pueden mantenerlos refrigerados hasta servirlos. En lo que va del a\u00f1o han rescatado 50 mil kilos de comida y est\u00e1n esperando la temporada fuerte de festejos.<\/p>\n
R\u00e9gimen especial<\/strong><\/p>\n En diciembre de 2004, fue sancionada por el Congreso Nacional la ley 25.989, que establece un r\u00e9gimen especial para la donaci\u00f3n de alimentos.<\/p>\n Uno de sus art\u00edculos, el noveno, establec\u00eda que, una vez entregados al donatario los productos alimenticios que cumplan con las exigencias bromatol\u00f3gicas, el donante queda liberado de responsabilidad por los da\u00f1os y perjuicios que pudieran producirse con ellos.<\/p>\n Sin embargo, este art\u00edculo fue vetado y desde la Red Argentina de Bancos de Alimentos resaltan que, por no contar con un resguardo legal, muchas empresas prefieren tirar los producto aptos para consumo en lugar de donarlos.<\/p>\n El a\u00f1o pasado, la asociaci\u00f3n trabaj\u00f3 sobre un proyecto de modificaci\u00f3n de esta normativa, que actualmente se encuentra en la C\u00e1mara de Diputados. La propuesta es volver a incorporar el fragmento eliminado, como tambi\u00e9n ofrecer beneficios impositivos a quien done alimentos.<\/p>\n Compart\u00ed tu plato<\/strong><\/p>\n Con motivo de celebrarse, el pr\u00f3ximo lunes, el D\u00eda Mundial de la Alimentaci\u00f3n, la Red Argentina de Bancos de Alimentos lanz\u00f3 la campa\u00f1a \u201cCompart\u00ed tu plato\u201d. Hasta el 20 de octubre, los usuarios de Facebook, Twitter e Instagram podr\u00e1n compartir la foto de un plato de comida con el hashtag #CompartiTuPlato.<\/p>\n De este modo se busca concientizar sobre la problem\u00e1tica del hambre en la Argentina, como tambi\u00e9n de la p\u00e9rdida y desperdicio de alimentos. Por cada foto, las empresas que acompa\u00f1an la iniciativa -Walmart, Adecoagro, Molinos R\u00edo de la Plata, Scania, Ledesma, Unilever, Carrefour, La Segunda, Libertad, Gas Natural y Secco- realizar\u00e1n un aporte a la red.<\/p>\n La Red Argentina de Bancos de Alimentos es una asociaci\u00f3n civil sin fines de lucro integrada por 16 bancos de alimentos (y cinco organizaciones m\u00e1s). Los bancos, a su vez, rescatan alimentos aptos antes de que sean desechados, para distribuirlos entre entidades de ayuda comunitaria.<\/p>\n Un informe oficial indica que en la Argentina cada habitante \u201cdesperdicia\u201d un kilo de alimento por d\u00eda.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":68597,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[21],"class_list":["post-68596","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informe-nacional","tag-argentina"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/68596","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=68596"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/68596\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media\/68597"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=68596"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=68596"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=68596"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Fuente: Los Andes<\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"