En un nuevo aniversario de la ciudad m\u00e1s tana que tenemos en la Patagonia, una de sus vecinos recupera el esp\u00edritu de aquellos pioneros que supieron hacer de este desierto un valle f\u00e9rtil.<\/p>\n
La inmigraci\u00f3n es siempre un proceso traum\u00e1tico. Hay algo esencialmente desgarrador en la decisi\u00f3n de abandonar lo propio, lo familiar, lo conocido, para radicarse en una realidad ajena.<\/p>\n
Todo resulta raro, for\u00e1neo, hostil. Los lugares no tienen resonancia, la gente parece distante, las costumbres resultan extra\u00f1as y uno se encuentra un buen d\u00eda evocando melanc\u00f3licamente lo que dejo atr\u00e1s sin recordar las razones que lo impulsaron a irse.<\/p>\n
Por necesidad, uno se junta con los que se parecen a uno, y pasa de la normalidad al ghetto, de la mayor\u00eda a las minor\u00edas. No importa cuales, solo importa que te incluyan.<\/p>\n
Rag\u00fa, en una de las tantas versiones que conocemos por estos pagos.
\nEl 19 de octubre de 1876, bajo la presidencia de Nicol\u00e1s Avellaneda, el Congreso aprob\u00f3 la ley de Inmigraci\u00f3n y Colonizaci\u00f3n, la cual, durante el medio siglo siguiente, definir\u00eda la composici\u00f3n y el car\u00e1cter de la sociedad argentina.<\/p>\n
En 1869 la poblaci\u00f3n argentina era de 1.800.000 habitantes. Entre 1880 y 1905, la inmigraci\u00f3n neta fue de 2.827.800. En el momento que comenzaba la Primera Guerra Mundial, el 30 por ciento de la poblaci\u00f3n argentina era extranjera.<\/p>\n
El inmigrante se ha trasplantado con el objeto de sobrevivir, pero tambi\u00e9n de progresar econ\u00f3micamente. Al hacerlo, sabe o conf\u00eda en que al final del camino hay una luz de esperanza que les cambiara la historia, intentando un futuro venturoso para su descendencia.<\/p>\n
La grappa casera… \u00bfen qu\u00e9 casa, en el pueblo o en la chacra, no se la hac\u00eda artesalmente?
\nLos trentinos que llegaron a Villa Regina fueron muchos, una de las regiones que m\u00e1s inmigrantes expulso en Italia y este edificio abrigo la a\u00f1oranza de muchos de esos paisanos. La construcci\u00f3n de este edificio en principio los uni\u00f3 para poder levantarlo y despu\u00e9s fue un punto de encuentro donde limpiar heridas, donde la polenta calentaba el cuerpo, pero compartida entibiaba el alma y en medio de este viento patag\u00f3nico so\u00f1aban con Trento y sus monta\u00f1as.<\/p>\n
Esta es la fuerza de la inmigraci\u00f3n y esta es la clave de su \u00e9xito.<\/p>\n
Hablar de inmigrantes ac\u00e1 y hoy, es hablar de la b\u00fasqueda de nuevos horizontes, que tienen que ver casi exclusivamente con mejoras econ\u00f3micas, o b\u00fasqueda de estados que ofrezcan algunas garant\u00edas. Pero cuando emigraron nuestros nonnos, emigrar era la b\u00fasqueda cuestiones b\u00e1sicas para sobrevivir, esto es paz y pan.<\/p>\n
Y ya que hablamos de pan, como estamos en el trentino, al pan pan, y al vino …..Grapa.<\/p>\n
Ac\u00e1 se trata de defender lo que no se ve, eso que no se puede tocar, los olores, los aromas, la m\u00fasica, y el idioma. Las cosas que los ojos no pueden ver, porque viven en el alma.<\/p>\n
Ac\u00e1 no hay espacio para comida gourmet, para porcelanatos, cristaler\u00eda ni manteler\u00eda de restaurant 5 cubiertos. Este es el lugar para el aroma a rag\u00fa hirviendo, el perfume de una grappa casera, la rusticidad de una polenta cocinada a la le\u00f1a mezclada con cuchara de madera y el olor penetrante del chucrut fermentando en la barrica.<\/p>\n
Estamos frente a un gran desaf\u00edo, est\u00e1 en nosotros mostrar de qu\u00e9 madera estamos hechos. Demostremos que podemos sostener lo que hicieron nuestros nonnos, y que si bien Villa Regina es una tierra hecha de inmigrantes de muchos pa\u00edses, Italia sin dudas es la forjadora de la idiosincrasia de nuestra ciudad.<\/p>\n
Este C\u00edrculo Trentino lleva 55 a\u00f1os de actividad, muchos de los que hicieron la historia de este lugar hoy ya no est\u00e1n. A\u00fan estamos a tiempo de pensar que vamos hacer con la memoria, los recuerdos y tradici\u00f3n culinaria de esos trentinos que pensaron e hicieron esta instituci\u00f3n. Este es nuestro homenaje a todos los inmigrantes que con tanto esfuerzo levantaron esta ciudad.<\/p>\n
En un nuevo aniversario de la ciudad m\u00e1s tana que tenemos en la Patagonia, una de sus vecinos recupera el esp\u00edritu de aquellos pioneros que supieron hacer de este desierto un valle f\u00e9rtil.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":69415,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[87],"tags":[11],"class_list":["post-69414","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-turismo","tag-rio-negro"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/69414","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=69414"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/69414\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media\/69415"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=69414"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=69414"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=69414"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}