Siete de ellas trabajan en la producci\u00f3n de 15 variedades de hortalizas y adem\u00e1s venden salsas y escabeche. Otras diez comienzan un proyecto para\u00a0cultivos de verano en\u00a0 un invernadero
\nCoronel Moldes.- Las huertas agroecol\u00f3gicas han comenzado a tomar fuerza para la proveedur\u00eda de las familias de la localidad pero adem\u00e1s se han convertido en una salida laboral con grandes posibilidades de crecimiento.<\/p>\n
Casi una veintena de personas se han volcado a la actividad y trabajan en la producci\u00f3n de hortalizas y alimentos con valor agregado para la venta a la comunidad.<\/p>\n
As\u00ed lo confirm\u00f3 H\u00e9ctor \u00c1lvarez, agente del Pro-Huerta del Inta de Coronel Moldes. Explic\u00f3 que unas siete familias forman parte del proyecto Coraz\u00f3n Verde,\u00a0 que \u201cest\u00e1 en plena ejecuci\u00f3n con una producci\u00f3n muy intensiva\u201d.<\/p>\n
Sostuvo que la iniciativa \u201ccaus\u00f3 un fuerte impacto en la sociedad y ahora el excedente de mercader\u00eda hizo que las familias est\u00e9n en una etapa de valor agregado en origen. Justamente las coordinadoras del Inta, junto con las familias, ya est\u00e1n produciendo salsa de tomate y berenjenas en escabeche que corresponden a una gran producci\u00f3n\u201d.<\/p>\n
En este proyecto, el terreno que se utiliza para las huertas es prestado por un vecino de la localidad; y adem\u00e1s del Inta, el Municipio y la empresa moldense Serra Hermanos brindan apoyo. El crecimiento de la producci\u00f3n es tal que el predio ya qued\u00f3 peque\u00f1o. \u201cEstar\u00eda faltando m\u00e1s tierra para cubrir las necesidades de la poblaci\u00f3n porque fue muy favorable la acogida que tuvimos de la gente\u201d, dijo el agente de Pro-Huerta. Inta define como agroecol\u00f3gico \u201ctodo sistema de producci\u00f3n sustentable en el tiempo, que mediante el manejo racional de los recursos naturales brinde alimentos sanos y abundantes, manteniendo o incrementando la fertilidad del suelo\u201d. Es decir que las frutas y verduras que se obtienen no tienen \u201cen ninguna etapa de su producci\u00f3n intervenci\u00f3n de fertilizantes, herbicidas o pesticidas qu\u00edmicos, as\u00ed como tampoco en los suelos donde son cultivados\u201d.<\/p>\n
Cultivos de verano<\/p>\n
Diez familias moldenses est\u00e1n encabezando otro proyecto para iniciar el cultivo de verduras de verano con cobertura, en otro barrio de la ciudad. \u201cEn esta oportunidad se trata de un terreno cedido por la Municipalidad de Coronel Moldes, donde buscamos instalar un invernadero comercial muy importante. Esto se est\u00e1 desarrollando y ya ha sido elevado, esperamos tener la misma suerte que con la otra huerta que ya est\u00e1 funcionando\u201d, dijo.<\/p>\n
En este orden, indic\u00f3 que \u201clos tomates, pimientos y berenjenas se pueden desarrollar tranquilamente bajo cubierta. Lo que generalmente nos falta siempre es tierra. Comprar es casi imposible y alquilar es muy dif\u00edcil, entonces se est\u00e1 haciendo en lotes que el Municipio tiene en comodato. Este segundo proyecto es de propiedad municipal y eso nos favorece para poder hacerlo\u201d. Alvarez expres\u00f3 que el objetivo \u201cdel intendente Jorge Costanzo es desarrollar proyectos en distintos puntos de la ciudad para comenzar a construir lentamente un cintur\u00f3n verde que permita abastecer a las familias de un alimento sano y natural, a un muy buen precio\u201d.<\/p>\n
La producci\u00f3n actual<\/p>\n
En el proyecto Coraz\u00f3n Verde que se est\u00e1 llevando a cabo, la producci\u00f3n \u201cest\u00e1 basada en todo lo que sea verdura de hoja; es decir lechuga, r\u00facula, acelga. Adem\u00e1s se inici\u00f3 fuertemente con la producci\u00f3n primavera-verano 2017-2018 con lo que es tomate, pimiento y berenjenas y ya se est\u00e1 iniciando la siembra con las variedades de Oto\u00f1o-Invierno. Se trabaja con m\u00e1s o menos unas 15 variedades de hortalizas\u201d, seg\u00fan detall\u00f3 Alvarez. A su vez, manifest\u00f3 que las verduras \u201cse venden en la misma huerta porque ah\u00ed hay un trabajo diario, por lo que la gente las busca directamente ah\u00ed\u201d.<\/p>\n
Sin embargo, dijo tambi\u00e9n que \u201cse ha participado en una feria que realiza la Municipalidad que se llama Mercado Local, y la intenci\u00f3n es participar en la feria de R\u00edo Cuarto, Fericambio\u201d.<\/p>\n
\u201cMuch\u00edsima gente se llega a comprar estas verduras y creo que si no vienen m\u00e1s es porque no se han enterado. Algunos no saben todav\u00eda, por eso tambi\u00e9n es importante que sigamos trabajando en la difusi\u00f3n\u201d, dijo \u00c1lvarez.<\/p>\n
Cabe agregar que las huertas est\u00e1n ubicadas en un predio de calle Sargento Cabral al 54.<\/p>\n
Con miras al invierno<\/p>\n
Por estos d\u00edas, los integrantes de la huerta han envasado berenjenas, pimientos y tomates porque \u201cya se pasan de \u00e9poca\u201d y no hay que desaprovechar absolutamente nada.<\/p>\n
Claudia Francescato, licenciada en Administraci\u00f3n Agropecuaria y coordinadora del grupo Amijugando, adelant\u00f3 que por estos d\u00edas se comenzar\u00e1 a sembrar verduras de oto\u00f1o-invierno, tales como acelga, achicoria, r\u00facula, perejil y espinaca, como plantas de hoja. \u201cEn cuanto a las hortalizas, la \u00e9poca es ideal para sembrar coliflor, ajo, cebolla, rabanitos, zanahorias y repollos\u201d, se explic\u00f3. Francescato dijo que el camino de impulsar las producciones hort\u00edcolas no son f\u00e1ciles, pero lo m\u00e1s gratificante es ver cuando los integrantes de la huerta venden sus productos, obtienen su dinero y de este modo ayudan la econom\u00eda familiar con una salida laboral que no es otra cosa que rendir un culto al trabajo. Para la especialista implica \u201cvolver a las fuentes\u201d. \u201cAl nuevo predio que nos ha cedido la Municipalidad lo estamos preparando, hay que cercarlo y rogar que llueva\u201d, se\u00f1alaron. Francescato tambi\u00e9n coment\u00f3 que est\u00e1n elaborando un nuevo programa productivo denominado \u00abUnidos por m\u00e1s vida verde\u00bb, que no es otra cosa que presentar un proyecto pensando en un pr\u00f3ximo invern\u00e1culo, tal como lo tienen algunas escuelas especializadas en este tipo de producciones. \u201cHemos tenido algunos inconvenientes en el primer predio por un hecho vand\u00e1lico. Nos fumigaron parte de los cultivos. Pero ya todo pas\u00f3; tras los an\u00e1lisis que se realizaron, se pudo comprobar que la tierra no tiene contaminaci\u00f3n de ning\u00fan tenor por lo tanto se puede sembrar y cultivar sin riesgos. A este tipo de obst\u00e1culos inesperados, la gente que trabaja en la huerta responde con trabajo y muy buena producci\u00f3n\u00bb, indic\u00f3 finalmente.<\/p>\n
Siete de ellas trabajan en la producci\u00f3n de 15 variedades de hortalizas y adem\u00e1s venden salsas y escabeche. Otras diez comienzan un proyecto para\u00a0cultivos de verano en\u00a0 un invernadero\u00a0<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":74927,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[3],"class_list":["post-74925","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informe-municipal","tag-cordoba"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/74925","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=74925"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/74925\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media\/74927"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=74925"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=74925"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=74925"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}