La gente compra poca cantidad como nuevo h\u00e1bito de consumo.<\/p>\n
Los almaceneros de la ciudad lograron mantener en los \u00faltimos meses sus ventas gracias a cambios en los h\u00e1bitos de\u00a0consumo\u00a0de sus compradores, entre quienes qued\u00f3 atr\u00e1s la \u00e9poca de llevar la bolsa del mercado para toda la semana o comprar productos por kilo.
\nEstos comerciantes del centro neuquino no atraviesan un momento de p\u00e9rdida en el volumen de sus ventas, pero s\u00ed advirtieron que hubo un dr\u00e1stico cambio en la calidad del tipo de alimentos que la gente pide y, principalmente, una disminuci\u00f3n en la cantidad que se lleva por cada compra.<\/p>\n
Marta Sierra, encargada de la despensa Del Alto, a metros de la intersecci\u00f3n de Roca y Jujuy, recalc\u00f3 que ahora la gente compra mercader\u00eda \u201cde a puchitos\u201d, es decir, lo indispensable para comer en el d\u00eda a d\u00eda. \u201cAntes pod\u00eda entrar alguien a pedir media horma de queso, no era raro. Ahora compran de a cien gramos. Todos est\u00e1n adquiriendo lo diario y nada m\u00e1s que eso\u201d, indic\u00f3 la comerciante.<\/p>\n
Adem\u00e1s, agreg\u00f3 que la estrategia que mantiene es la de no aumentar mucho el precio de sus productos, porque prefiere trabajar que perder a sus clientes. \u201cVeo que la gente cuida m\u00e1s el peso en el bolsillo, por eso no se les puede matar porque no vuelven\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n
La misma situaci\u00f3n observ\u00f3 Ileana Abojer, del minimercado El Gauchito. Cont\u00f3 c\u00f3mo la gente va a comprarle de a poco y le pide un solo tomate o la mayonesa m\u00e1s peque\u00f1a que pueda llevar. Tambi\u00e9n Cecilia Fanello, del mercado El Guille, sobre Carlos H. Rodr\u00edguez, quien detall\u00f3 que si bien \u00faltimamente no vio una merma considerable en el volumen de sus ventas, la gente ahora le compra para \u201cel d\u00eda a d\u00eda\u201d. Una constante en su negocio es que se busque por precio antes que por la tradicional marca. Otros marcan un escenario peor. Desde un peque\u00f1o almac\u00e9n en Chrest\u00eda al 160 sostuvieron que en los \u00faltimos meses est\u00e1n en la cuerda floja. \u201cAc\u00e1 la due\u00f1a se puede mantener porque no alquila. Las ventas cayeron much\u00edsimo en los \u00faltimos meses, incluso me redujeron las horas porque la gente empez\u00f3 a venir a comprar lo m\u00ednimo\u201d, explic\u00f3 la empleada Cindy Rold\u00e1n.<\/p>\n
N\u00fameros<\/strong><\/p>\n El informe mensual de la Confederaci\u00f3n Argentina de la Mediana Empresa (CAME) sobre las ventas minoristas de las pymes, indic\u00f3 que a nivel nacional durante marzo el rubro de alimentos y bebidas se mantuvo sin cambios comparado con el mismo mes del a\u00f1o pasado. De los 19 rubros que se midieron, el que corresponde a la comida fue el \u00fanico que en esta oportunidad no registr\u00f3 un descenso.<\/p>\n En Neuqu\u00e9n, Acipan mide el comportamiento de las ventas en supermercados, que durante 2017 se incrementaron 23,6%. En t\u00e9rminos reales, cayeron en rubros como limpieza y perfumer\u00eda, indumentaria y electr\u00f3nica, mientras que la excepci\u00f3n fueron los alimentos y bebidas, que tuvieron un aumento del 2,3%, lo que representa el 65% de las ventas totales.<\/p>\n Tarifazos, el otro gran problema a afrontar<\/strong><\/p>\n Los reiterados aumentos en los servicios afectaron en gran medida a los peque\u00f1os comerciantes del rubro alimenticio.<\/p>\n Un reclamo que dejaron al descubierto todos los despenseros consultados es la batalla que deben dar para sostener los exponenciales aumentos de la luz. Incluso, algunos detallaron que prefirieron bajar sus ganancias a un m\u00ednimo para sostener el movimiento de clientes.<\/p>\n \u201cEstamos pagando un 70% de luz m\u00e1s que el mismo per\u00edodo del a\u00f1o pasado. En 2017 rond\u00e1bamos los 6 mil pesos por mes. Ahora pagamos 10 mil pesos, algo terrible, porque es m\u00e1s de lo que gastamos en alquiler\u201d, se\u00f1al\u00f3 Cecilia Fanello, del mercado El Guille.<\/p>\n \u201cEs muy dif\u00edcil hacerles frente a los grandes supermercados, te comen. Es una lucha diaria, de todos los peque\u00f1os comerciantes por sostener los precios\u201d, sostuvo Fanello.<\/p>\n Con un mercado de unos 15 metros cuadrados, Marta Sierra, de la despensa Del Alto, se mostr\u00f3 indignada por el nivel de aumentos, al sostener como \u201cun disparate\u201d el hecho de pagar por su peque\u00f1o local 13 mil pesos de luz por mes.<\/p>\n A esos tarifazos en la luz, este mes de abril se sum\u00f3 el del gas, con aumentos promedio que oscilaron el 40 por ciento.<\/p>\n La preocupaci\u00f3n de los comerciantes es que todav\u00eda no empez\u00f3 la \u00e9poca de fr\u00edo y las elevadas facturas se empiezan a sentir pese a que el consumo es menor al que se dar\u00e1 en los meses de invierno.<\/p>\n Entre la despensa y el supermercado. In\u00e9s Torrens, jubilada y clienta<\/strong><\/p>\n \u00bfEn el \u00faltimo a\u00f1o, baj\u00f3 la cantidad de compras que hace en el almac\u00e9n?<\/p>\n Por ahora mantengo las compras ac\u00e1 (en despensa Del Alto), como vivo cerca, vengo a buscar constantemente lo que necesito. Igual busco precio y veo qu\u00e9 me conviene a la hora de elegir qu\u00e9 comprar.<\/p>\n \u00bfCompra todos sus productos en el almac\u00e9n o tambi\u00e9n va al supermercado?<\/p>\n A veces tengo que ir al supermercado, porque en un almac\u00e9n no tienen todos los productos que necesita una casa. Esa es la principal diferencia de un almac\u00e9n con un s\u00faper.<\/p>\n \u00bfAnaliza las diferencias entre lo que le salen los productos en un almac\u00e9n y en el supermercado?<\/p>\n En este local no he visto tanta diferencia, los precios est\u00e1n m\u00e1s o menos igual.<\/p>\n A veces pasa que en los supermercados hay una promoci\u00f3n espectacular, pero no hay que engancharse con otras cosas porque no es todo tan barato. Ah\u00ed est\u00e1 el problema.<\/p>\n La gente compra poca cantidad como nuevo h\u00e1bito de consumo.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":75413,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[23],"class_list":["post-75412","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informe-economico","tag-neuquen"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/75412","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=75412"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/75412\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media\/75413"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=75412"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=75412"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=75412"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Fuente: La Ma\u00f1ana Neuqu\u00e9n<\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"