La plaza Belgrano fue hasta el s\u00e1bado pasado una vez m\u00e1s la sede semanal de este gran espacio de intercambio y subsistencia para decenas de familias, algunas de parajes cercanos.<\/p>\n
Teresa Fioroni tiene desde hace a\u00f1os una peque\u00f1a huerta familiar en el barrio Rancho Grande, durante mucho tiempo produjo para consumo propio y este a\u00f1o se integr\u00f3 a la feria Franca Nahuel Huapi, a la que defini\u00f3 como \u201cuna muestra clara de que se puede vivir de otra manera\u201d.<\/p>\n
En otra escala, la familia de Mar\u00eda Toro, en Villa Llanqu\u00edn, dedica dos hect\u00e1reas a la producci\u00f3n y llega a la feria todos los s\u00e1bados con una gran variedad de hortalizas, frutas, pan casero, conservas y dulces. Para ella ese espacio es \u201ccomo una casa grande\u201d en la que reina el intercambio de sugerencias y consejos y el est\u00edmulo para \u201cmuchos que no se animaban se larguen a producir\u201d.<\/p>\n
Adri\u00e1n y Vanessa Marchese, del barrio Pinar del Lago (kil\u00f3metro 5), son otros de los tantos agricultores en peque\u00f1a escala del Bariloche urbano que se congregan en la plaza Belgrano para ofrecer verduras, plantines y panificados de elaboraci\u00f3n propia. \u201cNosotros venimos hace seis a\u00f1os \u2013dijo Adri\u00e1n\u2013. La feria ha crecido mucho, ahora es semanal y se transform\u00f3 en una parte importante de nuestra econom\u00eda\u201d.<\/p>\n
Ellos tres representan a su modo el esp\u00edritu que circula entre los puestos que cada s\u00e1bado convocan a muchos clientes ya habituados y tambi\u00e9n a turistas, que se sorprenden con la calidad de la producci\u00f3n natural, consultan cada detalle y se llevan fotos en cantidad.<\/p>\n
El \u00faltimo s\u00e1bado la feria cerr\u00f3 su novena temporada y ya est\u00e1 pensando en los festejos para la d\u00e9cima.<\/p>\n
Uno de gestores originales es Julio Ojeda, un t\u00e9cnico del INTA que aporta asesoramiento. Asegur\u00f3 que fue una gran temporada y destac\u00f3 como un nuevo logro la garant\u00eda para abrir un puesto permanente en el mercado comunitario municipal.<\/p>\n
Inquieto por incorporar cambios para mejorar la producci\u00f3n, se\u00f1al\u00f3 que la \u00faltima novedad es un ensayo en las zonas de estepa con barreras para combatir las heladas, que son menos costosas que un invernadero. La idea consiste en montar pantallas de polietileno firme o alg\u00fan otro material perpendiculares al suelo que protejan los cultivos hort\u00edcolas a campo. \u201cLa helada corre por los ca\u00f1adones como el agua y con las barreras se pueden evitar que afecten a la planta\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n
El ensayo lo realizar\u00e1n con la familia Toro de Llanqu\u00edn y con los Vergara de Corralito.<\/p>\n
Ojeda subray\u00f3 que la feria originalmente tra\u00eda verduras de todo tipo, tub\u00e9rculos, plantines y arom\u00e1ticas, pero luego se diversific\u00f3, incorpor\u00f3 huevos y ahora tambi\u00e9n conservas y panificados, con estricto control bromatol\u00f3gico. Seg\u00fan Ojeda, \u201cen el \u00faltimo tiempo tambi\u00e9n anduvieron muy bien los hongos de El Manso\u201d. Calcul\u00f3 que en toda la temporada, desde diciembre a abril, comercializaron en la feria entre 15.000 y 20.000 kilos de verduras y frutas naturales.<\/p>\n
Mar\u00eda Toro dijo que mantener presencia todo el invierno en el mercado de Bariloche ser\u00e1 importante porque aun en esa \u00e9poca \u201cse puede traer cebolla, papa y zanahoria. Es una ayuda m\u00e1s\u201d.<\/p>\n
Explic\u00f3 que la feria para ellos \u201ces una familia grande, permite una gran relaci\u00f3n con los clientes\u201d, a quienes invitan a conocer el lugar de origen de lo que consumen.<\/p>\n
\u201cVenimos hace seis a\u00f1os. La feria ha crecido mucho, es semanal y se transform\u00f3 en una parte importante de nuestra econom\u00eda\u201d.
\nAdri\u00e1n Marchese tiene su propia producci\u00f3n en el barrio Pinar del Lago.<\/p>\n
Se estima que desde diciembre del a\u00f1o pasado a abril se comercializaron en la feria entre 15.000 y 20.000 kilos de verduras y frutas naturales.<\/p>\n
La plaza Belgrano fue hasta el s\u00e1bado pasado una vez m\u00e1s la sede semanal de este gran espacio de intercambio y subsistencia para decenas de familias, algunas de parajes cercanos.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":75867,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[11],"class_list":["post-75866","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informe-municipal","tag-rio-negro"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/75866","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=75866"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/75866\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media\/75867"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=75866"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=75866"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=75866"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}