Aprovechar ofertas, descuentos en d\u00edas determinados y caminatas para comparar precios, las tendencias que se imponen.<\/p>\n
Mientras el ritmo inflacionario no se detiene, en los supermercados y granjitas de los barrios los rosarinos cambian sus modalidades de compras e intentan adaptarse a una realidad que golpea los bolsillos.<\/p>\n
\u00abS\u00f3lo compro ofertas\u00bb, asegur\u00f3 Alicia, una jubilada que recorre cada semana una decena de comercios de distintos tama\u00f1os \u00abbuscando precios. No me caso con nadie, porque con la (jubilaci\u00f3n) m\u00ednima es dif\u00edcil hacer otra cosa\u00bb, admiti\u00f3.<\/p>\n
Su descripci\u00f3n es corroborada por gerentes y due\u00f1os de bocas de expendio de diferentes tama\u00f1os. \u00abLos d\u00edas que m\u00e1s vendemos son aquellos que somos m\u00e1s agresivos con las ofertas, y lo vemos al final del d\u00eda en la cantidad de tickets\u00bb, apunt\u00f3 un hist\u00f3rico supermercadista local.<\/p>\n
Esta semana, el Instituto Nacional de Estad\u00edstica y Censos (Indec) inform\u00f3 que el costo de la Canasta B\u00e1sica Alimentaria registr\u00f3 en mayo un incremento del 4,8 por ciento, mientras los productos que integran la Canasta B\u00e1sica Total avanzaron 3,2 por ciento respecto a abril, por lo cual la variaci\u00f3n interanual result\u00f3 del 24,9 por ciento y 28,4 por ciento respectivamente.<\/p>\n
Claudio, un hombre de 43 a\u00f1os, cont\u00f3 que todos los d\u00edas recorre las dos granjitas y el supermercado que tiene en una cuadra a la redonda de su departamento para ver cu\u00e1l tiene la mejor oferta de queso cremoso y de otros productos antes de definir su compra. \u00abHasta el a\u00f1o pasado fui siempre al negocio de toda la vida, pero abrieron otra granja en la cuadra con ofertas, el s\u00faper empez\u00f3 a poner m\u00e1s promociones, y yo empec\u00e9 a prestarle atenci\u00f3n a todos esos cartelitos, porque si no, no llego a fin de mes\u00bb, agreg\u00f3 este profesional que trabaja para una pyme industrial.<\/p>\n
Las marcas de bajo precio son las \u00fanicas que crecieron en volumen de venta en Rosario en la primera parte del a\u00f1o: 3 por ciento s\u00f3lo en el primer trimestre del a\u00f1o respecto a igual per\u00edodo de 2017, relev\u00f3 la consultora especializada Kantar Worldpanel.<\/p>\n
Los rosarinos est\u00e1n por encima de la media nacional en el consumo de marcas de bajo precio: 29 de cada 100 pesos gastados en Rosario se destinan a este tipo de marcas, por encima de C\u00f3rdoba ($25) y de Mendoza ($24) y casi un 50 por ciento arriba del promedio pa\u00eds ($20), apunta el relevamiento.<\/p>\n
\u00abLas ventas cayeron entre un 15 y 20 por ciento en los dos \u00faltimos a\u00f1os\u00bb, aseguraron desde el sector mayorista, que en los \u00faltimos a\u00f1os fue ganando terreno frente a los supermercados por ofrecer precios m\u00e1s bajos. \u00abY eso que est\u00e1 todo en oferta\u00bb, asegur\u00f3 otro jugador del sector, que cree que ya no hay nada por inventar para atraer compradores, m\u00e1s que \u00abmeterle a pura promoci\u00f3n y descuentos, pero esa pol\u00edtica de precios tiene el l\u00edmite de la inflaci\u00f3n y de los costos fijos\u00bb.<\/p>\n
A diferencia de otras etapas de remarcaciones de precios y bolsillos flacos, los mercados de Productores y Concentraci\u00f3n no registran en esta etapa un crecimiento de compradores particulares. \u00abNo viene m\u00e1s gente, porque venir hasta Fisherton te cierra si hac\u00e9s una compra grande, y hoy el rosarino tiene poca plata en el bolsillo como para gastar un monto importante s\u00f3lo en fruta y verduras\u00bb, estim\u00f3 un hist\u00f3rico puestero.<\/p>\n
En los esquemas cooperativos y proveedur\u00edas de gremios y organizaciones sociales se\u00f1alaron que las ventas se sostienen por una mayor afluencia de p\u00fablico, que de alg\u00fan modo compensa compras cada vez m\u00e1s chicas de los clientes habituales.<\/p>\n
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