Ser\u00e1 el domingo 8 de julio con al menos 30 cocineros de distintos puntos de la provincia.<\/p>\n
El locro es \u00abpulsudo\u00bb, debe ser sabroso, con mezcla de aromas y matices propios del norte argentino. Esta delicia de la gastronom\u00eda regional ser\u00e1 parte del 5\u00b4 a\u00f1o del concurso provincial a desarrollarse el domingo 8 de julio en la estaci\u00f3n Zuviria de El Carril.<\/p>\n
Luc\u00eda Tapia fue la cocinera ganadora del a\u00f1o pasado. Sobre 33 participantes, el plato de locro preparado por la cocinera se destac\u00f3 sobre el resto de los concursantes. Tuvo tanto \u00e9xito el evento que se llegaron a vender alrededor de 5.000 platos de locro.<\/p>\n
Este a\u00f1o el n\u00famero de participantes puede superar la cifra del 2017. Seg\u00fan los organizadores, en estos d\u00edas la lista est\u00e1 por los 26 inscriptos para el concurso provincial, con cocineros de localidades del Valle de Lerma, Salta capital, Met\u00e1n y Cafayate. A\u00fan cuando faltan varios d\u00edas, la expectativa es enorme.<\/p>\n
Para esta ocasi\u00f3n se preparar\u00e1 el predio con juegos para chicos con la plaza recreativa para toda la familia. Bajo el techado enorme a un costado de la estaci\u00f3n, los comensales podr\u00e1n deleitarse con los platos de los participantes.<\/p>\n
\u00abTenemos todo en condiciones para este evento. Estacionamientos, espacios para la familia y los lugares donde degustar\u00e1n los mejores platos de locro. Todav\u00eda hay tiempo para los interesados en participar del concurso\u00bb, dijo Joaqu\u00edn Zerda, responsable de Estaci\u00f3n Zuvir\u00eda.<\/p>\n
Los distintos ingredientes utilizados para la receta del locro son ma\u00edz, poroto, carne, huesitos de cerdo, tripa, panceta, el mejor zapallo, entre otros. Para participar la comunicaci\u00f3n con la organizaci\u00f3n debe hacerse al 155-396513.<\/p>\n
Predio de eventos importantes<\/p>\n
El predio de la vieja estaci\u00f3n fue refaccionado y ampliado hace a\u00f1os con la idea de desarrollar un polo gastron\u00f3mico y tur\u00edstico que sea aprovechado por el visitante en una corta estad\u00eda por la localidad. La feria del locro estar\u00e1 acompa\u00f1ada por feriantes de la zona, cuyas creaciones artesanales ser\u00e1n puestas a la venta y exposici\u00f3n en el predio de 4 hect\u00e1reas que posee la estaci\u00f3n de trenes del antiguo ramal C-13. Ma\u00f1ana ser\u00e1 su presentaci\u00f3n a los medios y p\u00fablico en general. En los salones de la estaci\u00f3n de trenes se degustar\u00e1n algunos platos de locro para los periodistas. El domingo siguiente, desde las 9 de la ma\u00f1ana, se habilitar\u00e1 el predio para el concurso provincial del locro salte\u00f1o.<\/p>\n
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