En la \u00faltima semana, productores tamberos de todo el pa\u00eds mantuvieron una reuni\u00f3n con los ministros de producci\u00f3n de seis provincias lecheras para plantear sus urgencias. Al ser consultados sobre los resultados, lo resumieron en una palabra: \u201cDecepcionante\u201d. El reclamo del conjunto de los medianos productores, casi sin excepci\u00f3n, es que \u201cel Estado intervenga para regular el mercado, el precio que paga la industria y establezca reglas de juego que eviten que siga cerrando un tambo cada d\u00eda\u201d. Cuando se les se\u00f1ala que esa no es la posici\u00f3n de la Sociedad Rural o el propio gobierno, que sostiene que el precio de la leche \u201ces un conflicto entre privados\u201d, la respuesta de una dirigente de Carbap fue \u201cdej\u00e9monos de jorobar con el libre mercado, que en lecher\u00eda eso no existe, y que las autoridades se hagan cargo de evitar que la industria l\u00e1ctea siga teniendo posici\u00f3n dominante\u201d.<\/p>\n
La Mesa de productores lecheros de Santa Fe afirma que en el \u00faltimo a\u00f1o desaparecieron 458 tambos, con datos que son corroborados por el Ministerio de Agroindustria. \u201cY hay funcionarios que dicen que es porque son ineficientes: que vengan ellos a producir y nos digan c\u00f3mo se hace para producir a un costo que puede estar entre 7,80 y 8,20 pesos por litro, mientras la industria paga, en Santa Fe por ejemplo, 6,80 pesos el litro. Llevamos 30 meses trabajando a p\u00e9rdida, la cadena lechera tuvo una merma en ese per\u00edodo de 17 mil millones de pesos y el 97 por ciento recay\u00f3 sobre la espalda de los tamberos\u201d, se\u00f1alaron en una entrevista por Canal Rural.<\/p>\n
La semana pr\u00f3xima tienen prevista una reuni\u00f3n con el presidente de la Naci\u00f3n, ante quien llevar\u00e1n el mismo planteo. \u201cLa producci\u00f3n lechera va a desaparecer y no lo ven. El tambo no es como el que ven en la Rural, todo prolijito. Los costos no son los mismos cuando orde\u00f1\u00e1s con barro, no hay caminos y te cortan la luz. La leche no pod\u00e9s ponerla en un silobolsa y especular\u201d, dicen, ilustrando un cuadro muy diferente al que ayer pint\u00f3 Daniel Pelegrina en la Rural.<\/p>\n
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