Due\u00f1os de restaurantes y confiter\u00edas reclaman al gobierno de Macri que congele de manera urgente los tarifazos para el sector. La ca\u00edda de la clientela m\u00e1s la suba de los costos producto de los tarifazos y la inflaci\u00f3n vuelven, seg\u00fan denuncian, inviable el negocio.<\/p>\n
La Asociaci\u00f3n de Hoteles, Restaurantes, Confiter\u00edas y Caf\u00e9s (AHRCC), que re\u00fane a las distintas c\u00e1maras empresarias del sector de todo el pa\u00eds advirti\u00f3 este lunes que\u00a0hay cada vez m\u00e1s cierres de locales gastron\u00f3micos y casi ninguna apertura. Por la ca\u00edda de la rentabilidad y la fuerte p\u00e9rdida de fuentes de trabajo la AHRCC se declar\u00f3 en estado de emergencia\u00a0y reclam\u00f3 medidas urgentes para paliar la preocupante situaci\u00f3n del sector.<\/p>\n
\u00abDe lo que recaudamos, el 40% se va en Ingresos Brutos, IVA, aportes jubilatorios y cargas sociales. Somos una de las actividades que m\u00e1s trabajo intensivo genera, y sin embargo no recibimos ninguna mano estatal\u00bb, explic\u00f3\u00a0Camilo Su\u00e1rez, titular de la AHRCC a Clar\u00edn.<\/p>\n
Y advirti\u00f3: \u00abHay un doble discurso que ya no se sostiene. Por un lado, el Gobierno de la Ciudad promociona a Buenos Aires como la capital Iberoamericana de la gastronom\u00eda pero nos cierra los accesos a Puerto Madero y hace que los due\u00f1os de los locales no sepan qu\u00e9 hacer con los empleados. Al mismo tiempo,\u00a0el Gobierno Nacional nos destroza con tarifas impagables y no atiende nuestros reclamos, pero asegura que cuida el empleo.\u00a0En el medio, el consumo se desplom\u00f3: la gente ajusta primero por las salidas a comer afuera y los laburantes se llevan la vianda de su casa o caen en la comida por peso, de dudosa calidad.\u00a0El resultado es que todos los d\u00edas cierra un restaurante y hace rato que no abren nuevos\u00bb.<\/p>\n
Los empresarios gastron\u00f3micos aseguraron que vienen solicitando -sin \u00e9xito- que les permitan imputar aportes jubilatorios a cuenta del IVA. \u00abPero\u00a0lo m\u00e1s urgente son las tarifas: hemos pedido muchas veces que se congelen, porque son exorbitantes, y ya anunciaron nuevos aumentos\u00a0-record\u00f3 Su\u00e1rez-. Un restaurante tiene las hornallas y las heladeras prendidas todo el tiempo. \u00bfQu\u00e9 quieren que hagamos? No soportamos nuevas subas\u201d.<\/p>\n
En ese sentido reclamaron que se fije un tope tarifario para el sector. \u00abNo s\u00e9 si a esta altura podemos ser optimistas pero es nuestra obligaci\u00f3n defender la situaci\u00f3n de nuestros representados, y de los trabajadores a quienes les damos empleo, sin rendirnos.\u00a0Confiamos en que los que deciden se den cuenta de que as\u00ed vamos muy mal\u00bb, concluy\u00f3\u00a0Su\u00e1rez.<\/p>\n
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