{"id":8273,"date":"2014-05-23T09:42:07","date_gmt":"2014-05-23T12:42:07","guid":{"rendered":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/?p=8273"},"modified":"2014-05-23T09:42:07","modified_gmt":"2014-05-23T12:42:07","slug":"fiesta-bien-criolla-24-de-mayo-cordoba","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/fiesta-bien-criolla-24-de-mayo-cordoba\/","title":{"rendered":"Fiesta Bien Criolla, 24 de mayo, C\u00f3rdoba"},"content":{"rendered":"

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\nEste s\u00e1bado se celebrar\u00e1 la Fiesta Bien Criolla en el Parque Sarmiento y habr\u00e1 ambientaci\u00f3n t\u00edpica, criollitos, empanadas, churros y espect\u00e1culos en vivo.<\/p>\n

\"fiestabiencriolla\"<\/a><\/p>\n

Este s\u00e1bado 24 de mayo se realizar\u00e1 en el Parque Sarmiento la Fiesta Bien Criolla, que agrupar\u00e1 a panader\u00edas, empanader\u00edas, restaurantes gourmet y puestos callejeros en una gran feria de espect\u00e1culos y sabores, en la que se ofrecer\u00e1n productos como churros, criollitos, empanadas criollas y empanadas gourmet a cargo de prestigiosos restaurantes.<\/p>\n

Despu\u00e9s del Festival Mundial del Chorip\u00e1n, la Municipalidad de C\u00f3rdoba no quiere perder pisada a la organizaci\u00f3n de encuentros masivos, revalorizando productos gastron\u00f3micos t\u00edpicos de C\u00f3rdoba como son los \u00abcriollitos\u00bb y las empanadas.<\/p>\n

La fiesta ser\u00e1 para toda la familia, de 10 a 18, con entrada libre y gratuita, en la calle Deodoro Roca. Habr\u00e1 damas antiguas, un ambiente decorado alusivamente para esta fecha patria y espect\u00e1culos de globolog\u00eda, zancos y pintura, as\u00ed como juegos a cargo de la Direcci\u00f3n de Deportes.<\/p>\n

Adem\u00e1s, en el escenario actuar\u00e1n los grupos musicales Cinco Sentidos, Adriana Celis, La Caracter\u00edstica Orquesta, Lula Fern\u00e1ndez, Negra Verdad y Gonzalo C\u00f3rdoba, entre otros.<\/p>\n

La fiesta se enmarca en el programa \u00abC\u00f3rdoba Gourmet\u00bb que la Secretar\u00eda de Cultura de la Municipalidad de C\u00f3rdoba inici\u00f3 en el a\u00f1o 2012, para la promoci\u00f3n de la actividad gastron\u00f3mica y su fortalecimiento como industria cultural y tur\u00edstica.<\/p>\n

Empanadas gourmet<\/h3>\n

Adem\u00e1s de las cl\u00e1sicas empanadas criollas que propondr\u00e1n tradicionales puestos como el de La Cerrillana o el de la empanader\u00eda La Regional, los restaurantes gourmet llevar\u00e1n tambi\u00e9n sus empanadas a precio promocional (de $ 6 a $ 12).<\/p>\n

Por ejemplo, Ra\u00edz Restaurante tendr\u00e1 una de matambre cortado a cuchillo y otra capresse (de mozzarella, tomate y albahaca). La parrilla El Fog\u00f3n de los Arrieros llevar\u00e1 sus criollas dulces, saladas y picantes; de pollo y de matambre. Algunas al horno y otras fritas, y adem\u00e1s, postres como flan casero de dulce de leche, pastelitos rellenos de mandarina y chocolate, y arroz con leche con tuil de almendras.<\/p>\n

El chef Marcelo Taverna, de Juan Griego, anunci\u00f3 unas empanadas de carne, chorizo y aceitunas negras; y otras de pollo a la mostaza con verdeo, espinaca y tomates secos. De postre, un cl\u00e1sico arroz con leche condensada y canela, con detalles de anan\u00e1 y manzanas verdes caramelizada.<\/p>\n

Alma Bel\u00e9n, el rest\u00f3 de autor de barrio Alta C\u00f3rdoba, propondr\u00e1 una empanada de cerdo y mostaza casera y otra de salm\u00f3n rosado, queso crema y finas hierbas. Los Cabritos, el cl\u00e1sico de barrio Las Margaritas, llevar\u00e1 sus empanadas de carne de vaca y las de carne de cabrito. El Hotel Yolanda propondr\u00e1 unas dulces sin pasas de uva, unas de matambre cortada a cuchillo y otras de queso, cebolla de verdeo y papa. Todas, fritas.<\/p>\n

La Parrilla de Roberto, por su parte, presentar\u00e1 empanadas criollas de carne y de cabrito; Argentum, su criolla frita; Gran Vadori, criollas de matambre y vac\u00edo cortado a cuchillo y La Rambla Gastrotienda llevar\u00e1 empanadas cordobesas de masa casera y carne cortada a cuchillo (horneadas y fritas). Tambi\u00e9n, tortas fritas saladas con salsa ahumada de queso y salsa criolla y para beber, limonada de c\u00edtricos y menta. Entre los postres, se destaca su brownie de chocolate y algarroba.<\/p>\n

Por otro lado, la Escuela Celia de Gastronom\u00eda tambi\u00e9n tendr\u00e1 su propio stand de criollitos y Encontrat\u00e9 en Hebras, su carpa con ricas infusiones y pasteler\u00eda para la ocasi\u00f3n.<\/p>\n

Las Panader\u00edas<\/h3>\n

Las panader\u00edas inscriptas para ofrecer sus criollitos calentitos son Tu Pan (elegida como la panader\u00eda con la mejor medialuna por este suplemento en 2013), Corradini, Del Pilar, Independencia, El Nuevo Molino (promete llevar pasteler\u00eda de vanguardia, con productos con forma y colores de escarapela), Kerrycopan, Los Cubanitos, El Vergel, Lapana Balcarce, La Vecindad, Sabor Veneciana, Europea, Lapana Central y Panader\u00eda Moni.<\/p>\n

En la fiesta tambi\u00e9n participar\u00e1n puestos callejeros habilitados de churros e infusiones, como el del Registro Civil, Luisito, Churrer\u00eda Claudio y el de Carlina Rojas.<\/p>\n

Ser\u00e1 una oferta diversa en un Parque Sarmiento que se vestir\u00e1 de celeste y blanco para celebrar un nuevo aniversario de la creaci\u00f3n del primer gobierno patrio.<\/p>\n

Vegetarianos y cel\u00edacos<\/h3>\n

La Fiesta Bien Criolla tambi\u00e9n contar\u00e1 con productos para vegetarianos a cargo de Verde siempre Verde (el rest\u00f3 natural de calle 9 de Julio 36) y con productos para cel\u00edacos, que podr\u00e1n disfrutar de criollitos, churros y empanadas a cargo de Cero Glut (alimentos libres de Gluten).<\/p>\n

Escuelita de mate<\/h3>\n

En la fiesta bien criolla habr\u00e1 una \u00abEscuelita del Mate\u00bb, con charlas y degustaciones sobre esta t\u00edpica bebida argentina. La Escuelita propone difundir e intercambiar experiencias en torno al mate y sus rituales, y all\u00ed los asistentes podr\u00e1n experimentar sobre los saberes y sabores de esta infusi\u00f3n.<\/p>\n

Detalle de la actividad: charla sobre la afici\u00f3n al mate, breve historia de la yerba mate, cata del mate, el ritual, preparaci\u00f3n de mate chaque\u00f1o, curado de mate, higiene de cuencos y bombillas, paso a paso, preparado mate caliente, preparado mate fr\u00edo (terer\u00e9). Quienes decidan participar, deben llevar sus equipos de mate.<\/p>\n

Fuente: La Voz del Interior<\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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