En el 2015 la Provincia destinaba a los servicios de desayunos y comedores, 35 millones 562 mil pesos. En el 2016 esa cifra se elev\u00f3 a 52 millones; y a 92 en el 2017. Seg\u00fan la informaci\u00f3n oficial suministrada hasta septiembre del corriente llevaba invertidos 93 millones 948 mil pesos. No obstante, el proyectado total para este a\u00f1o ser\u00e1 de 125 millones 264 mil pesos.<\/p>\n
El Gobierno provincial lleva destinados casi 94 millones de pesos de inversi\u00f3n para garantizar la prestaci\u00f3n del servicio de desayuno y comedores de las escuelas. Esta cifra \u2013cuyo total anual se proyecta en 125 millones de pesos – significa un 200 % m\u00e1s de lo que se invert\u00eda en 2015, al inicio de la gesti\u00f3n de la gobernadora Rosana Bertone.
\nEn el 2015 se destinaban a los servicios de desayunos y comedores 35 millones 562 mil pesos. En el 2016 esa cifra se elev\u00f3 a 52 millones; a 92en el 2017 para llegar a 93 millones 948 mil en septiembre del 2018. No obstante, el proyectado total para este a\u00f1o ser\u00e1 de 125 millones 264 mil pesos.
\nEl Ministro de Econom\u00eda, Jos\u00e9 Labroca, quien tiene a su cargo la Secretar\u00eda de Contrataciones responsable de la implementaci\u00f3n del presupuesto, se\u00f1al\u00f3 que \u201cestos desayunos se planifican de acuerdo al nivel escolar al que asisten los ni\u00f1os, al igual que las cantidades recomendadas de alimentos y el aporte cal\u00f3rico necesario para esos momentos del d\u00eda. Asimismo, los \u00faltimos meses reforzamos la partida para aumentar la cantidad y frecuencia de los platos de carne y de pescado, porque ve\u00edamos que para muchos chicos estas prote\u00ednas animales eran las \u00fanicas que reciban en la semana\u201d.
\nEn lo que respecta a los comedores, el men\u00fa es variado y rico en macronutrientes (carbohidratos, prote\u00ednas, y grasas) y micronutrientes (vitaminas y minerales) de buena calidad, carbohidratos y fibra, priorizando el aporte de prote\u00ednas de alto valor biol\u00f3gico necesarias para el crecimiento y desarrollo de los ni\u00f1os presente en las variedades de carnes magras como colita de cuadril, peceto, bola de lomo, pechuga de pollo y pescado una vez a la semana, para asegurar los \u00e1cidos grasos de buena calidad.
\nLos vegetales en todas las preparaciones del men\u00fa son ingredientes principales, y van desde br\u00f3coli, chauchas, choclo, calabaza, zanahoria, cebolla, etc. alimentos con aporte de vitaminas, minerales y antioxidantes y agua, al igual que la fruta fresca como postre (manzana, naranja, banana, pera, mandarina).
\nLas pastas frescas y legumbres se sirven una vez a la semana, teniendo en cuenta el aporte de carbohidratos complejos.
\nPara la elaboraci\u00f3n de los men\u00faes escolares se siguieron los lineamientos de la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS) adaptados por la Sociedad Argentina de Pediatr\u00eda y de FAGRAN Federaci\u00f3n Argentina de Graduados en Nutrici\u00f3n). Los men\u00fas son dise\u00f1ados por Leo C\u00f3rdova (jefe Departamento de Gastronom\u00eda y la Lic. Florencia Otero (jefa Departamento de Nutrici\u00f3n).
\nEl men\u00fa de desayuno cuenta con el aporte de l\u00e1cteos los cinco d\u00edas de la semana (leche, chocolatada, yogur, todos parcialmente descremados) para asegurar el aporte de calcio, vitaminas, minerales y prote\u00ednas de alto valor biol\u00f3gico importante para el crecimiento y desarrollo de los ni\u00f1os. El aporte de energ\u00eda aportada por carbohidratos complejos se realiza a trav\u00e9s del pan \u201cmenos sal m\u00e1s vida\u201d que contiene entre un 5-10% de salvado, menos sal y sin grasas trans) y cereales.<\/p>\n
En el 2015 la Provincia destinaba a los servicios de desayunos y comedores, 35 millones 562 mil pesos. En el 2016 esa cifra se elev\u00f3 a 52 millones; y a 92 en el 2017. <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":82816,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[65],"tags":[34],"class_list":["post-82815","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-provincias","tag-tierra-del-fuego"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/82815","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=82815"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/82815\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media\/82816"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=82815"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=82815"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=82815"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}