Lo confirm\u00f3 la C\u00e1mara Bonaerense de Cerveza Artesanal. Los datos est\u00e1n en sinton\u00eda con Tandil, Mar del Plata, Berisso y La Plata donde el consumo baj\u00f3 30%. \u201cLas pymes est\u00e1n soportando la inflaci\u00f3n\u201d dijeron desde la entidad.<\/p>\n
En la previa a las elecciones legislativas del a\u00f1o pasado, el por entonces ministro de educaci\u00f3n de la naci\u00f3n y actual senador\u00a0Esteban Bullrich\u00a0hab\u00eda dicho \u201chay que ayudar a los bonaerenses a generar proyectos propios. Por ejemplo, ahora en La Matanza y en otros lugares del Conurbano, los emprendimientos de las cervecer\u00edas artesanales est\u00e1n creciendo much\u00edsimo\u00bb. Hoy los datos muestran todo lo contrario: seg\u00fan\u00a0la C\u00e1mara Bonaerense de Cervecer\u00eda Artesanal el consumo baj\u00f3 cerca del 40%.<\/p>\n
Los n\u00fameros provinciales est\u00e1n en sinton\u00eda con lo expresado por la\u00a0C\u00e1mara Cervecera de Mar del Plata. Su presidente, Federico Cheverry, afirm\u00f3 que el\u00a0consumo baj\u00f3 30%. \u201cCon la devaluaci\u00f3n, todos los insumos aumentaron. Adem\u00e1s subieron los servicios p\u00fablicos y no podemos trasladar esos costos a precios. A eso hay que sumarle una baja importante en el consumo. Entonces, nos aprietan de los dos lados\u201d, dijo al diario marplatense La Capital.<\/p>\n
En el mismo sentido se pronunci\u00f3 al Eco de Tandil\u00a0Armando March, fundador de Quarryman, al marcar que tienen \u201cinsumos importados cuyos precios est\u00e1n dolarizados, por ejemplo los l\u00fapulos y algunas maltas.\u00a0Lo mismo lo que son de producci\u00f3n local: se ataron al d\u00f3lar, porque ellos saben que si no le compramos lo tenemos que hacer de forma importada. Por ejemplo,\u00a0la malta que se produce en Tres Arroyos aument\u00f3 un 150 por ciento en el \u00faltimo a\u00f1o\u201d. March reconoci\u00f3 una baja considerable de consumo en la ciudad serrana.<\/p>\n
\u201cTenemos una baja del 40%. Est\u00e1 congelada la econom\u00eda y lo primero que baja es el consumo gastron\u00f3mico. Perdimos venta a los negocios porque los negocios veden menos\u201d,\u00a0dijo a INFOCIELO\u00a0Gabriel Montenegro, presidente de la\u00a0Asociaci\u00f3n de Cerveceros de Berisso. Para Montenegro \u201cla palabra dumping se puso de moda entre los cerveceros. Las grandes f\u00e1bricas de cerveza artesanal salen a reventar el mercado y a los productores chicos no le dan los costos\u201d.<\/p>\n
Mart\u00edn Pepe, presidente de la\u00a0C\u00e1mara Bonaerense de Cervecer\u00edas Artesanales\u00a0se mostr\u00f3 preocupado. En di\u00e1logo con este portal \u00a0expres\u00f3 que\u00a0\u201cnuestras pymes son el soporte a la inflaci\u00f3n. El productor no puede trasladar el aumento al producto final. No tenemos la espalda y el sost\u00e9n. Tendr\u00edamos que cobrar una pinta m\u00e1s de 200 pesos\u201d.<\/p>\n
Seg\u00fan Pepe,\u00a0\u201clo que menos aumento son la luz y el gas. Algunos insumos se duplicaron o triplicaron\u201d.\u00a0La malta, como nomb\u00f3 March, es uno de los insumos que m\u00e1s aumento. La bolsa de 25 kilos costaba entre 250 y 270 pesos, post devaluaci\u00f3n su valor supera los $ 800 y en algunos lugares lleg\u00f3 a $1000. Los productores de malta venden el insumo a precio internacional, por lo que el costo de producci\u00f3n se encareci\u00f3 en los \u00faltimos meses.<\/p>\n
En\u00a0Argentina las pymes de cerveza artesanal emplean cerca de 7 mil personas, superando el personal de las cervecer\u00edas industriales. \u201cLlegamos al techo de la producci\u00f3n\u201d, indic\u00f3 Pepe. En el mismo se mostr\u00f3 Montenegro, al indicar que se espera que cierres de\u00a0f\u00e1bricas y se produzca un gran filtro.\u00a0\u201cMe parte el alma que deje de producir un cervecero\u201d, concluy\u00f3.<\/p>\n
Lo confirm\u00f3 la C\u00e1mara Bonaerense de Cerveza Artesanal. Los datos est\u00e1n en sinton\u00eda con Tandil, Mar del Plata, Berisso y La Plata donde el consumo baj\u00f3 30%. \u201cLas pymes est\u00e1n soportando la inflaci\u00f3n\u201d dijeron desde la entidad.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":83456,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[12],"class_list":["post-83455","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informe-economico","tag-buenos-aires"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/83455","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=83455"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/83455\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media\/83456"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=83455"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=83455"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=83455"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}