El sector denuncia\u00a0que se dolariz\u00f3 el valor de la harina y se queja por tarifas impagables.<\/p>\n
El sector de los panaderos expuso quiz\u00e1s una de las situaciones m\u00e1s cr\u00edticas de la reuni\u00f3n. Afectados por la suba de tarifas, tambi\u00e9n enfrentan dificultades por lo que consideran la \u201cdolarizaci\u00f3n\u201d de su materia prima: la harina.
\nDaniel Romano, tesorero de la C\u00e1mara de Industriales Panaderos, consider\u00f3 \u201cuna muy buena iniciativa la de la C\u00e1mara de Comercio, de invitar a varios sectores a escucharnos entre todos\u201d y revel\u00f3 que \u201cnos sorprendi\u00f3 saber que todos est\u00e1n mal. Ninguna de las c\u00e1maras dijo que est\u00e1 bien\u201d.
\n\u201cConfirmamos que algo est\u00e1 pasando ac\u00e1, porque cuando es uno o dos sectores los que sufren, puede ser porque cuando un Gobierno toma medidas siempre afecta para bien a algunos y para mal a otros. Pero cuando vos ves que se est\u00e1 perjudicando a todos, te das cuenta que este es un problema transversal, que est\u00e1 arruinando a todos los sectores econ\u00f3micos\u201d, recalc\u00f3.
\nLa peor crisis
\nRomano asegur\u00f3 que \u201cen particular nosotros estamos ante la mayor crisis de la que yo tenga memoria, superior a\u00fan a la del 2001. En 2001 no hab\u00eda los aumentos de tarifas brutales que tenemos ahora. Por ejemplo, 100% de aumento de septiembre a octubre, otro 20% en octubre, lo que da un 120% de aumento de la tarifa del gas en dos meses. Son cifras siderales y nadie dice nada. Hay un Gobierno sordo\u201d.
\n\u201cEl sector ha sido dolarizado en su totalidad, porque al dolarizar la harina, que es nuestro principal producto, se dolariz\u00f3 el sector por completo\u201d, denunci\u00f3 y explic\u00f3 que \u201cesto ocurre porque se permite exportar toda la cosecha: ahora dicen que va a haber una cosecha r\u00e9cord, y esa cosecha empez\u00f3 hace un mes, pero de los 700 pesos que costaba la bolsa de harina, hoy est\u00e1n suspendidas las ventas y hablan de valores de 850 a 900 pesos la bolsa cuando empiecen a vender de nuevo. Esto representa el quiebre literal del sector\u201d.
\nRomano indic\u00f3 que \u201clos economistas revelan que la inversi\u00f3n m\u00e1s segura desde diciembre hasta ahora no fueron ni las Letes, ni el plazo fijo, ni el d\u00f3lar… sino la harina. Si uno hubiese puesto plata en harina, le hubiese rendido el 250% en ocho meses. Esa fue la suba\u201d.
\n\u201cEstas son cifras que a cualquier Gobierno le har\u00eda abrir los ojos, porque el pan es b\u00e1sico para todos, y recientemente se revel\u00f3 que desde que asumi\u00f3 Macri hay dos millones de pobres m\u00e1s, y a los pobres ya no les alcanza ni para comprar pan\u201d, lament\u00f3.
\nLas tarifas representan un costo insostenible para los panaderos. Romano revel\u00f3 que \u201chay una panader\u00eda que tiene d\u00e9cadas de trayectoria en Salta y, por primera vez, tuvo que arreglar un pago en cuotas del gas porque le subieron de 7.000 a 140 mil pesos la tarifa. Son cifras que nos est\u00e1n matando y nadie hace nada\u201d.
\nEl bono
\nAdvirti\u00f3 en este sentido que \u201cel sector hoy no tiene c\u00f3mo pagar los aguinaldos y encima el Gobierno nacional decide que las pymes, que son el sector m\u00e1s descuidado por este mismo Gobierno, tienen que pagar un bono de 5.000 pesos, que los empleados del sector es cierto que lo merecen y lo necesitan, pero al mismo tiempo nos ponen en la disyuntiva porque los due\u00f1os de Pymes no tenemos de d\u00f3nde sacar para pagarlo\u201d.
\n\u201cEntonces los Gobiernos aparecen y dicen: \u2018nosotros no podemos pagar\u2019, pero las Pymes no tenemos la fuerza de decir que no tenemos\u201d, se quej\u00f3 y denunci\u00f3 que \u201cnos ponen en una disputa con el empleado, la situaci\u00f3n es grav\u00edsima y no se avizora una mejora, pese a lo que pueda prometer el Gobierno nacional\u201d.
\nFinalmente, Romano afirm\u00f3 que \u201cun panadero tiene subas de un mes al otro de 80 mil pesos m\u00e1s de harina, 30 mil pesos m\u00e1s de gas, 5 mil m\u00e1s de luz, 5 mil m\u00e1s de sueldos (por persona). \u00bfC\u00f3mo se hace?\u201d cuestion\u00f3 y reproch\u00f3 que \u201cdespu\u00e9s caen todos los organismos queriendo cobrar tasas e impuestos y sacar su tajada, pero cuando el sector va con un problema, el Municipio te manda a la Provincia y la Provincia a Naci\u00f3n, pero nadie te resuelve nada\u201d.<\/p>\n
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