El \u00faltimo informe de Observatorio de Pol\u00edticas P\u00fablicas de la Universidad Nacional de Avellaneda (UNDAV) destaca que los productos de la canasta b\u00e1sica de alimentos aumentaron hasta un 15,5 por ciento m\u00e1s que la inflaci\u00f3n en el \u00faltimo a\u00f1o. Precisa que, de un muestreo de productos que incluye pan, cereales, aceites, grasas, manteca, caf\u00e9, t\u00e9, yerba, cacao, leche, productos lacteos y huevos, se refleja un consolidado proyectado para los alimentos del 64 por ciento en el 2018, esto es, m\u00e1s de 15 puntos sobre la inflaci\u00f3n.<\/p>\n
En el detalle por productos, se registraron en diciembre subas considerables en huevos (+17,8 por ciento), yerba mate (+6,3), hamburguesas congeladas (+6,0), fideos secos (+5,2), salchichas (+5,0), dulce de leche (+4,8) y harina (+4,4). Estos aumentos traslucen un proceso asim\u00e9trico que se separan de la inflaci\u00f3n promedio general: por caso, el rubro \u201cleches, l\u00e1cteos y huevos\u201d del IPC aument\u00f3 2,6 puntos m\u00e1s que el promedio en 2018 (12,8 puntos m\u00e1s en dos a\u00f1os), el rubro \u201ccaf\u00e9, t\u00e9, yerba y cacao\u201d subi\u00f3 13,2 puntos m\u00e1s en 2018 (16,7 m\u00e1s en dos a\u00f1os), \u201caceites, gracias y manteca\u201d trep\u00f3 15,3 puntos m\u00e1s en 2018 (13 m\u00e1s en dos a\u00f1os).<\/p>\n
\u201cLa liberaci\u00f3n financiera, la devaluaci\u00f3n, la quita de retenciones del comienzo de gesti\u00f3n y la posibilidad de que los exportadores no liquiden sus divisas son un conjunto de pol\u00edticas muy emparentadas con las fuertes subas que se registran en rubros sensibles como alimentos\u201d, analiza el informe ligado a la Licenciatura en Econom\u00eda de la UNDAV, que dirige Santiago Fraschina. Y apunta que \u201cel modelo econ\u00f3mico actual ha priorizado la acumulaci\u00f3n del lado de los exportadores, que ven una ganancia mucho mayor en las ventas externas, elevando as\u00ed el precio para el mercado interno\u201d. \u201cEsta virtual dolarizaci\u00f3n de la comida, choca con un salario en d\u00f3lares que ha ca\u00eddo estrepitosamente en tres a\u00f1os\u201d, remarca el estudio universitario. Por otra parte, en el canal mayorista el \u00edndice general se increment\u00f3 11,2 puntos m\u00e1s que los insumos agr\u00edcolas. \u201cUna de las particularidades de esta mega devaluaci\u00f3n tiene que ver con su incompleto traslado a precios. Dada la imposibilidad de la demanda interna de hacer frente a aumentos de precios tan desacoplados de las variaciones salariales, a\u00fan se verifica un efecto latente de \u2018inflaci\u00f3n reprimida\u2019 en la econom\u00eda\u201d, eval\u00faa el documento.<\/p>\n
El \u00faltimo informe de Observatorio de Pol\u00edticas P\u00fablicas de la Universidad Nacional de Avellaneda (UNDAV) destaca que los productos de la canasta b\u00e1sica de alimentos aumentaron hasta un 15,5 por ciento m\u00e1s que la inflaci\u00f3n en el \u00faltimo a\u00f1o<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":85482,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[21],"class_list":["post-85481","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informe-nacional","tag-argentina"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/85481","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=85481"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/85481\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media\/85482"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=85481"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=85481"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=85481"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}