El fen\u00f3meno que se observ\u00f3 en los \u00faltimos d\u00edas con la leche se extendi\u00f3 a otros productos de los rubros de alimentos y de limpieza.<\/p>\n
Las alternativas para bajar costos en las compras familiares no son nuevas. Ya es com\u00fan ver familias que se organizan para dividir compras en mayoristas, ferias y otros mercados concentradores, pero las recientes subas en los alimentos y productos de limpieza hicieron que los mendocinos agudizaran el ingenio y se inclinaran por las compras directas en f\u00e1brica.<\/p>\n
Es que seg\u00fan se\u00f1alaron los referentes del sector,\u00a0los ahorros rondan el 40% en relaci\u00f3n a los precios que se encuentran en otros negocios. Para entender este fen\u00f3meno se debe recordar que durante los primeros meses del a\u00f1o se aceleraron las subas de precios de los alimentos.<\/p>\n
De hecho la inflaci\u00f3n de febrero alcanz\u00f3 el 4% y en lo que va del a\u00f1o el acumulado es de 6,9%.\u00a0Adem\u00e1s,\u00a0los aumentos m\u00e1s fuertes se vieron en el rubro Alimentos y Bebidas (1,7% en comparaci\u00f3n con febrero).<\/p>\n
La empresa Molinos, por ejemplo, anunci\u00f3 aumentos en sus productos del 15,5% en promedio, que terminar\u00e1n repercutiendo en la canasta de este mes, aunque en menor medida de \u00a0lo hicieron las carnes en enero (20%).<\/p>\n
En este contexto, el salario de las familias mendocinas, sin actualizaciones de por medio, pierde poder de compra y los consumidores buscan alternativas para estirar el dinero sin resignar el consumo de productos considerados b\u00e1sicos comol\u00e1cteos, aceites, pastas secas y art\u00edculos de otros rubros como limpieza o aseo personal.<\/p>\n
Diferencias de costos \u00a0<\/strong> Orlando Pelichotti \/ Los Andes Por el contrario,\u00a0las ventas de aceite de oliva por litro han disminuido en al menos un 30%.\u00a0Seg\u00fan indic\u00f3 el empresario, los clientes que ya eran asiduos siguen comprando, porque el litro cuesta menos que en g\u00f3ndola ($ 215 por litro), pero ha ca\u00eddo el consumo.<\/p>\n El precio por litro indicado por el comerciante en el caso del aceite de girasol resulta un 28% m\u00e1s econ\u00f3mico que el que puede encontrarse en los supermercados ($ 55,76), seg\u00fan la lista de Precios Cuidados.<\/p>\n Igualmente, y aunque su precio es muy superior, el aceite de oliva es un 49% m\u00e1s econ\u00f3mico que el precio por litro de las grandes cadenas (cerca de $ 358,70 de marca blanca).<\/p>\n Las diferencias en el precio de la leche tambi\u00e9n llamaron la atenci\u00f3n de los mendocinos.<\/p>\n Tal es as\u00ed, que\u00a0la f\u00e1brica Yogurlac tuvo que cuotificar sus ventas a 3 litros por cliente. Es que comprar all\u00ed significa un ahorro del 37% con respecto a la primera marca que se consigue en supermercados.<\/p>\n La misma f\u00e1brica ofrece a sus clientes el litro de yogur por un valor de $ 35 cuando en Precios Cuidados se puede observar uno a $ 41,18.\u00a0\u00a0Tambi\u00e9n entre los l\u00e1cteos, puede resultar m\u00e1s conveniente comprar directamente en el tambo.<\/p>\n Mientras que Guercio\u00a0vende el queso cremoso a $ 160 el kilogramo por horma, el producto que figura en el programa del Gobierno, tambi\u00e9n por kilo y por horma sale $ 207,03.<\/p>\n Hasta hace dos d\u00edas promocionaban tambi\u00e9n la venta del litro de leche a $ 20, pero desde la municipalidad de Guaymall\u00e9n los intimaron a \u201ccomercializar sus productos en envases herm\u00e9ticos\u201d para poder seguir vendiendo.<\/p>\n Las pastas secas tambi\u00e9n son una opci\u00f3n para comprar directamente en f\u00e1brica, y tal como explic\u00f3 Betina Morelatto, encargada de la f\u00e1brica Bauz\u00e1, los clientes van a comprar por los precios bajos ($ 23 en la versi\u00f3n m\u00e1s econ\u00f3mica), y tambi\u00e9n porque pueden obtener descuentos especiales por volumen.\u201cLos viernes tenemos descuentos para jubilados del 10%\u201d, coment\u00f3.<\/p>\n Los huevos no se quedan fuera de la lista. Es que mientras en la feria o en las av\u00edcolas pueden conseguirse a $ 130 por maple, en el supermercado el precio supera los $ 209.<\/p>\n Limpieza y aseo personal<\/strong> Laura, encargada de la f\u00e1brica LimpiaSol,\u00a0asegur\u00f3 que en f\u00e1brica se pueden conseguir productos de ese rubro un 50% m\u00e1s baratos que en otros canales de venta.<\/p>\n \u201cSiempre hemos trabajado como mayoristas, tanto para quienes revenden, como para quienes compran para su casa\u201d, indic\u00f3 y dio ejemplos de las diferencias de costos, como el detergente para la ropa que cuesta $190 por cinco litros, o el shampoo para el cabello que se vende en la misma cantidad de litros a $ 200.<\/p>\n En enero cay\u00f3 5% la facturaci\u00f3n en \u201cs\u00faper\u201d<\/strong> Los n\u00fameros indican que en el primer mes del a\u00f1o los s\u00fapers de la provincia facturaron $ 2.432,5 millones, mientras que en el igual mes del 2018 lograron $ 1.684,2 millones en ventas. Si bien eso marca una diferencia positiva del 44%, cuando se toma en cuenta el efecto de la inflaci\u00f3n se observa un resultado adverso.<\/p>\n Seg\u00fan la Direcci\u00f3n de Estad\u00edsticas e Investigaciones Econ\u00f3micas de Mendoza (DEIE),\u00a0durante los doce meses analizado el\u00a0\u00cdndice de Precios al Consumidor (IPC)\u00a0aument\u00f3 52,2%. Eso quiere decir, que el monto facturado por los s\u00fapers en enero de este a\u00f1o es en realidad un 5% menor que el de enero de 2018.<\/p>\n De esta manera,\u00a0ya son diez los meses consecutivos con resultados negativos para el sector supermercadista.\u00a0La baja comenz\u00f3 en abril del a\u00f1o pasado y se profundiz\u00f3 en los meses siguientes, tras la fuerte devaluaci\u00f3n del peso y su impacto directo sobre la inflaci\u00f3n.<\/p>\n El fen\u00f3meno que se observ\u00f3 en los \u00faltimos d\u00edas con la leche se extendi\u00f3 a otros productos de los rubros de alimentos y de limpieza.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":88403,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[31],"class_list":["post-88402","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informe-municipal","tag-mendoza"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/88402","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=88402"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/88402\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media\/88403"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=88402"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=88402"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=88402"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nEn todos los casos, la premisa es comprar en mayores cantidades para tener que acudir menos veces al comercio y as\u00ed ahorrar tanto en combustible (o el tipo de movilidad utilizada) como en precio, pero igualmente\u00a0es posible hacer comparaciones por litro, o peso, y observar las grandes diferencias de precios entre supermercados y f\u00e1bricas.<\/p>\n
\n\u201cCada vez se acercan m\u00e1s clientes que buscan productos para consumo familiar. El litro de aceite cuesta uno $ 40 y tienen la posibilidad de llenar sus propios bidones y recargar para ahorrarse el precio del envase\u201d,\u00a0explic\u00f3 Mart\u00edn Federici, de la aceitera La Joya.<\/p>\n
\nLas compras directas de f\u00e1brica no son algo exclusivo del rubro alimentos. En los\u00a0productos de limpieza y aseo personal\u00a0tambi\u00e9n se puede notar un ahorro significativo.<\/p>\n
\nMientras el consumo directo de f\u00e1brica va en aumento, las ventas de los supermercados siguen cayendo de forma pronunciada.\u00a0Seg\u00fan estad\u00edsticas del Instituto Nacional de Estad\u00edsticas y Censos (Indec), en enero se contrajo 5% la facturaci\u00f3n de los grandes hipermercados de Mendoza, un resultado que dio continuidad a una larga tendencia negativa.<\/p>\nFuente: Los Andes<\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"