Docentes de la EEM N\u00ba6 realizaron una encuesta sobre la alimentaci\u00f3n de los alumnos. M\u00e1s de la mitad respondi\u00f3 que alguna vez pasaron el d\u00eda entero sin ingerir ning\u00fan alimento.<\/p>\n
El hambre se siente cada vez con m\u00e1s fuerzas en las escuelas de barrios postergados. Esto notaron los docentes de un bachillerato para adultos que funciona en la villa 21\/24, quienes preocupados por la cantidad de alumnos con bajo peso o que preguntan s\u00f3lo por la comida decidieron hacer una encuesta para conocer la realidad alimentaria de las familias. Los resultados fueron alarmantes:\u00a0uno de cada tres estudiantes respondi\u00f3 que hay d\u00edas que no hay nada para comer en sus casas\u00a0y m\u00e1s de la mitad reconoci\u00f3 que alguna vez pas\u00f3 todo un d\u00eda sin ingerir ning\u00fan tipo de alimentos.<\/p>\n
La encuesta se realiz\u00f3 en la sede del plan Fines, que funciona en el EEM N\u00ba6, del distrito escolar 5. All\u00ed cursan sus estudios 256 estudiantes, todos mayores de 18 a\u00f1os que recurren a la modalidad de adultos para poder terminar el secundario. La cursada no incluye ninguna instancia de alimentaci\u00f3n pero como los docentes saben que trabajan con una poblaci\u00f3n vulnerable \u2013muchos llegan al Fines porque es un requisito para acceder a un beneficio social- reparten una merienda solidaria muy sencilla hecha por los mismos maestros.<\/p>\n
\u201cNotamos que empez\u00f3 a crecer la preocupaci\u00f3n en torno a la merienda, nuestro \u2018kiosquito\u2019, como le llamamos al peque\u00f1o stock de productos que llevamos los maestros para que todos los d\u00edas haya algo para acompa\u00f1ar el mate o el caf\u00e9\u201d, cont\u00f3 Leonor Gallardo referente pedag\u00f3gica de la escuela.<\/p>\n
Lo mismo empez\u00f3 a ocurrir con las viandas que sobraban del secundario que funciona en el mismo edificio y que eran guardadas para repartir entre los estudiantes con mayores necesidades. \u201cLas viandas pasaron de ser un refuerzo a una necesidad porque muchos ven\u00edan sin comer. Tuvimos que hacer un recorrido por los comedores comunitarios de la zona para averiguar si hab\u00eda vacantes\u201d, agreg\u00f3 la profesora.<\/p>\n
La preocupaci\u00f3n por la comida que al principio fueron notando los docentes se materializ\u00f3 tambi\u00e9n en las entrevistas de admisi\u00f3n de la escuela. Al momento de inscribirse muchos estudiantes preguntaban si la cursada inclu\u00eda servicio de alimentaci\u00f3n o si ten\u00eda convenio con alg\u00fan comedor.<\/p>\n
Los resultados de la encuesta<\/strong> El 52 por ciento de los estudiantes respondi\u00f3 tambi\u00e9n que alguna vez pasaron \u201ctodo un d\u00eda o toda una noche\u201d sin comer\u00a0porque no hab\u00eda suficiente comida para todo el grupo familiar. En otras palabras, que cedieron su raci\u00f3n para que otro integrante del hogar pueda alimentarse. El dato que llam\u00f3 la atenci\u00f3n a los docentes fue que el 89 por ciento de los estudiantes que contestaron haber cedido su comida a otro integrante de su familia fueron mujeres.\u00a0\u201cLas madres no cenan para que coman sus hijos\u201d, fue una de las interpretaciones.<\/p>\n La encuesta indag\u00f3 tambi\u00e9n sobre la calidad de los alimentos que consumen sus estudiantes y las familias. \u201cUna de las cosas que se vemos y escuchamos es que en las casas comen mucho chizito con mate para llenarse. Incluso a la hora de la cena\u201d, cont\u00f3 la docente.<\/p>\n Gran parte de los encuestados respondi\u00f3 que desayuna y merienda \u201cmate\u201d o \u201cmate con algo\u201d, aunque muy pocos pudieron precisar qu\u00e9 era ese algo. Y que la comida fuerte la hac\u00edan en la escuela o en alg\u00fan comedor.<\/p>\n La escuela en tiempos de crisis<\/strong> \u201cCon hambre no se puede estudiar\u201d, remarc\u00f3 la referente pedag\u00f3gica de la escuela y la frase que parece trillada queda corta. \u201cC\u00f3mo le puedo pedir que entiendan f\u00edsica si no comieron nada en todo el d\u00eda. Por supuesto que no aflojamos nuestras tareas educativas pero nuestro rol se diversifica como cada vez que hubo crisis en nuestro pa\u00eds\u201d, finaliz\u00f3 la docente.<\/p>\n La encuesta se realiz\u00f3 en el marco del Frente por la Ni\u00f1ez Protegida, un espacio en el confluyen organizaciones sociales, sindicales y pol\u00edticas y representantes de organismos que trabajan con temas de infancia. El Frente, que se re\u00fane peri\u00f3dicamente en el Congreso, planea extender el mismo sondeo a otras escuelas de diferentes zonas para conocer en n\u00fameros la situaci\u00f3n nutricional de la infancia.<\/p>\n \u201cTenemos muy claro que hay hambre y que existe una profunda inequidad en la forma en que se est\u00e1n alimentando nuestros ni\u00f1os y adolescentes. Lo peor es que no contamos con informaci\u00f3n precisa para saber cu\u00e1les son las problem\u00e1ticas m\u00e1s urgentes\u201d, remarc\u00f3 Gabriela Bauer, pediatra del Garrahan y coordinadora del Frente.<\/p>\n Seg\u00fan explic\u00f3 Bauer, la inequidad alimentaria tambi\u00e9n se refleja entre escuelas y comedores. \u201cHay escuelas y comedores donde el alimento llega bien y otros donde llega de manera muy irregular y con baja calidad nutricional\u201d, agreg\u00f3 la m\u00e9dica, que cont\u00f3 que muchos de estos casos los conocen a trav\u00e9s de los referentes de diferentes instituciones educativas o sociales que participan de las reuniones.<\/p>\n \u201cVienen representantes de escuelas y comedores y denuncian que la comida no les est\u00e1 llegando, es algo inadmisible, y m\u00e1s cuando sucede en lugares donde las familias dependen de esa comida como la principal\u201d, opin\u00f3 tambi\u00e9n Bauer que enmarc\u00f3 este reclamo en el riesgo de \u201cnaturalizar\u201d la situaci\u00f3n. \u201cLa alimentaci\u00f3n es un derecho humano esencial que ya ten\u00edamos garantizado y la obligaci\u00f3n del Estado es nutrir mejor\u201d, pidi\u00f3 por \u00faltimo la m\u00e9dica, que remarc\u00f3 la importancia de recuperar y hacer cumplir la Ley de Alimentaci\u00f3n y Nutrici\u00f3n, reglamentada en 2004, y que sirvi\u00f3 \u201cpara sacar el hambre despu\u00e9s de la crisis de 2001\u201d.<\/p>\n Docentes de la EEM N\u00ba6 realizaron una encuesta sobre la alimentaci\u00f3n de los alumnos. 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\nCasi el 30 por ciento de los encuestados respondi\u00f3 afirmativamente a la pregunta \u201c\u00bfhubo alg\u00fan momento en que no hab\u00eda nada de comida en su casa debido a falta de recursos para comprarla?\u201d. A la pregunta cu\u00e1ntas veces ocurri\u00f3 en las \u00faltimas cuatro semanas m\u00e1s de la mitad respondi\u00f3 que falt\u00f3 comida \u201cmuchas veces\u201d, entendida esta respuesta como m\u00e1s de diez veces en el \u00faltimo mes.<\/p>\n
\n\u201cLa escuela est\u00e1 volviendo a cumplir un rol de alimentaci\u00f3n que hac\u00eda mucho que no ve\u00edamos. Muchos de nuestros estudiantes, que son jefes de familia, se quedaron sin trabajo en el \u00faltimo tiempo y est\u00e1n atravesando la experiencia de acceder por primera vez a la ayuda social y comunitaria que sostienen los mismos vecinos, que no es lo mismo que la institucional que brinda el Estado\u201d, aclar\u00f3 Gallardo.<\/p>\nFuente: P\u00e1gina 12<\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"