El clima es afectado por una realidad alimentaria muy injusta: se derrocha entre 25 y 30 por ciento de la comida, mientras 820 millones de personas en el mundo pasan hambre y cerca de 2.000 millones tienen sobrepeso.<\/p>\n
La meta del Acuerdo de Par\u00eds de mantener el calentamiento global muy por debajo de 2 grados no podr\u00e1 lograrse sin cambios en el uso global del suelo, que llevan aparejados nuevos h\u00e1bitos en el consumo de alimentos, advirti\u00f3 ayer jueves\u00a0 la ONU en un informe, que ser\u00e1 la base para futuras negociaciones sobre cambio clim\u00e1tico.<\/p>\n
En el documento, aprobado tras cinco d\u00edas de reuniones de cient\u00edficos en la 50 sesi\u00f3n del Grupo Intergubernamental de Expertos sobre Cambio Clim\u00e1tico (IPCC, dependiente de la ONU), se destaca que \u00abuna mejor gesti\u00f3n del suelo puede contribuir a frenar el cambio clim\u00e1tico, aunque no es la \u00fanica soluci\u00f3n\u00bb.<\/p>\n
El informe, segundo de los tres encargados al IPCC tras la firma del Acuerdo de Par\u00eds de 2016 para facilitar su cumplimiento, es clave para futuras negociaciones entre Estados firmantes e influir\u00e1 en las que se produzcan durante la cumbre clim\u00e1tica anual, que se celebrar\u00e1 en diciembre en Santiago de Chile.<\/p>\n
La paradoja del despilfarro de comida: hambre y sobrepeso<\/p>\n
En este sentido, en el documento se recomienda la puesta en marcha de \u00abpol\u00edticas que reduzcan el despilfarro de comida e influyan en la elecci\u00f3n de determinadas opciones alimentarias\u00bb, en alusi\u00f3n a dietas menos carn\u00edvoras y que reduzcan la poblaci\u00f3n obesa o con sobrepeso, que debido a cambios en los patrones de consumo, alcanza los 2.000 millones de personas.<\/p>\n
De acuerdo con el informe, se derrocha entre un 25 y un 30 por ciento de la comida que se produce en el planeta, mientras unos 820 millones de personas en el mundo siguen pasando hambre, por lo que combatir este problema puede rebajar las presiones para reducir bosques y aumentar el suelo agr\u00edcola, lo que a su vez ayudar\u00eda a reducir las emisiones de CO2 (principal gas causante del efecto invernadero).<\/p>\n
Tambi\u00e9n se propone retomar pr\u00e1cticas agr\u00edcolas, ganaderas y silv\u00edcolas de las poblaciones ind\u00edgenas tradicionales, ya que seg\u00fan el documento \u00absu experiencia puede contribuir a los desaf\u00edos que presentan el cambio clim\u00e1tico, la seguridad alimentaria, la conservaci\u00f3n de la biodiversidad y el combate de la desertizaci\u00f3n\u00bb.<\/p>\n
En el informe se fija, por primera vez, la relaci\u00f3n directa entre el cambio clim\u00e1tico y la degradaci\u00f3n del suelo global (zonas m\u00e1s \u00e1ridas, p\u00e9rdida de biodiversidad, desertizaci\u00f3n) y se advierte de un aumento de las sequ\u00edas en regiones como el Mediterr\u00e1neo o \u00c1frica del Sur debido al calentamiento global.<\/p>\n
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