Funciona los s\u00e1bados de 9 a 16. Hay casi \u00abde todo\u00bb pero es ideal para probar alimentos producidos localmente y org\u00e1nicos. \u00bfYa fuiste a visitarla?<\/p>\n
La\u00a0Feria de Artesanos y Productores en Villa\u00a0 de las Rosas\u00a0atrae cada vez a m\u00e1s visitantes y se ha convertido \u00faltimamente en una noticia gastron\u00f3mica que cruz\u00f3 las monta\u00f1as ya que todos hablan de ella.<\/p>\n
En la\u00a0plaza San Mart\u00edn,\u00a0que est\u00e1 sobre la ruta 14, quienes atraviesan el Valle de Traslasierra pasan obligadamente junto a esta feria. Es cl\u00e1sico que los s\u00e1bado esa zona \u201carda\u201d en veh\u00edculos estacionados en las calle aleda\u00f1as.<\/p>\n
Entre dos mil y tres mil visitantes transitan la feria que abre cada s\u00e1bado de 9 a 16. En momentos de temproada alta, como la\u00a0Semana Santa en C\u00f3rdoba, se calcula que la cifra trepa a 6.000 o 7.000 personas.<\/p>\n
\u201cLa feria de Villa Las Rosas est\u00e1 teniendo un crecimiento exponencial y ya estamos en la capacidad m\u00e1xima debido a una capacidad f\u00edsica, de espacio\u201d\u200b,\u00a0cuenta con entusiamo\u00a0Gonzalo Larghi, del \u00e1rea de Bromatolog\u00eda de la Municipalidad de Villa de las Rosas.<\/p>\n
\u201cVilla de Las Rosas tiene una totalidad aproximada de\u00a0450 puestos, entre\u00a0artesanos, productores y elaboradores. Para diferenciar, los productores son los que ya traen un producto finalizado, por ejemplo dulces. El elaborador es el que cocina en el momento, por ejemplo la paella, algunos s\u00e1ndwiches\u201d, describe el especialista en manipulaci\u00f3n segura de alimentos, que adem\u00e1s es el encargado de controlar la salubridad de los puestos.<\/p>\n
Las artesan\u00edas de muy buena calidad que se pueden encontrar en la feria tienen una seria competencia en la atenci\u00f3n de los visitantes cuando llega el mediod\u00eda de cada s\u00e1bado. Es que hay opciones para comer casi para cualquier gusto:\u00a0s\u00e1ndwiches de carne, bondiola, tortilla de papas, arepas venezolanas, tapiocas, dumplings, comida japonesa, sushi vegetariano, shawarmas, empanadas y tartas, cornalitos y papas fritas, salames, quesos,\u00a0y la lista sigue.<\/p>\n
\u201cHay productores de todas partes, hasta tenemos extranjeros (franceses, italiano). Otros que son de Buenos Aires, gente de Traslasierra, de San Javier, Los Hornillos, La Poblaci\u00f3n, de Bialet Masss\u00e9, de C\u00f3rdoba Capital.\u00a0Es una feria muy nutrida\u201d.<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1l es la identidad que tiene este paseo de comidas?\u00a0\u201cProponemos que sea algo artesanal, \u00fanico.\u00a0No vas a ver un puesto de choripan, tratamos de que hagan un men\u00fa innovador, distinto. Pero puede venir cualquier persona a trabajar sin n\u00edngun problema\u201d, aclara Gonzalo.<\/p>\n
El\u00a0aceite de oliva y las aceitunas de Traslasierra\u00a0son reconocidas en el mundo gastron\u00f3mico por su calidad. Pero tambi\u00e9n otros productos org\u00e1nicos y la tendencia vegetariana, vegana y sin TACC tambi\u00e9n tiene muchos exponentes.<\/p>\n
Lo que viene en la Feria de Villa Las Rosas
\n\u201cVamos a largar con los foodtrucks, del lado de la iglesia, en un lugar donde no hay puestos ahora y se va a convertir en una cuadra foodtrucks. Van a venir de muchos lugares, de C\u00f3rdoba, de Merlo, por ejemplo\u201d, adelantan desde la municipalidad.<\/p>\n
El movimiento de visitantes empuja la econom\u00eda de esta poblaci\u00f3n serrana que es camino frecuente para quienes viajan desde C\u00f3rdoba a Mendoza o San Luis y que poco a poco ha crecido en infraestructura para cobijar a tantos visitantes.<\/p>\n
C\u00f3mo llegar y c\u00f3mo ser parte de\u00a0la feria
\nLa\u00a0Feria de Artesanos y Productores de Villa Las Rosas\u00a0est\u00e1 en sobre la ruta 14 todos los s\u00e1bados. La entrada es gratuita. Desde la ciudad de C\u00f3rdoba, son\u00a0184 kil\u00f3metros\u00a0y se accede cruzando el Camino de las Altas Cumbres para luego tomar el camino hacia San Javier.<\/p>\n
Hay colectivos que llegan hasta la terminal de Villa Las Rosas, y el costo del boleto ronda los 500 pesos por tramo.<\/p>\n
En el caso de los productores o elaboradores, el municipio da la posibilidad de ingresar a la feria a cualquiera pero \u201ctiene que perdurar en el tiempo\u201d. Se emite un permiso que se abona mensualmente o por d\u00eda. La meta es que la feria est\u00e9 completa todo el a\u00f1o, no solo para la temporada.<\/p>\n
Funciona los s\u00e1bados de 9 a 16. Hay casi \u00abde todo\u00bb pero es ideal para probar alimentos producidos localmente y org\u00e1nicos. \u00bfYa fuiste a visitarla?<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":93907,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[47],"tags":[3],"class_list":["post-93906","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-fiestas","tag-cordoba"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/93906","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=93906"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/93906\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media\/93907"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=93906"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=93906"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=93906"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}