P\u00e1gina\/12 verific\u00f3 que, pese a la liquidaci\u00f3n de stocks por baja en el consumo, sigue la remarcaci\u00f3n en productos de primera necesidad. La ausencia de precios de referencia genera desconcierto.<\/p>\n
La fuerte devaluaci\u00f3n del peso posterior a las PASO junto a la rebaja a cero del IVA hasta fin de a\u00f1o en algunos productos de la canasta b\u00e1sica aument\u00f3 el grado de desorden de los precios en el mercado interno de consumo masivo. El desequilibrio se acent\u00faa por el enorme grado de incertidumbre alrededor de la evoluci\u00f3n del d\u00f3lar en el corto plazo y un escenario de ca\u00edda del consumo que obliga a rebajar precios para liquidar stocks. En el \u00faltimo mes y medio hubo subas de precios del orden del 20 por ciento combinadas con bajas circunstanciales que corren riesgo de revertirse de forma violenta si se restituye el IVA a partir del a\u00f1o que viene. Los supermercados salieron con fuertes promociones para captar p\u00fablico de los comercios m\u00e1s chicos, afectados por las medidas que est\u00e1n apuntadas a las grandes cadenas. M\u00e1s all\u00e1 del desorden general, la inflaci\u00f3n en agosto fue del 4 por ciento en agosto y se calcula al menos un 5 por ciento para septiembre. Para fin de a\u00f1o, la inflaci\u00f3n en doce meses superar\u00eda el 55 por ciento.<\/p>\n
En el escenario de la devaluaci\u00f3n que llev\u00f3 el d\u00f3lar al nivel de los 60 pesos, d\u00edas despu\u00e9s de las elecciones primarias, P\u00e1gina\/12 comenz\u00f3 un relevamiento de precios que incluye cinco productos de consumo b\u00e1sico por semana, completando una planilla de veinte art\u00edculos mensuales. Los primeros resultados muestran que m\u00e1s all\u00e1 del escenario inflacionario general, hay movimientos de precios de todos los colores, a ra\u00edz de la rebaja del IVA, la brecha cambiaria y la incertidumbre alrededor del d\u00f3lar.<\/p>\n
Por ejemplo, desde los d\u00edas posteriores a las elecciones primarias, el paquete de tallarines Luchetti de 500 gramos pas\u00f3 en Walmart y Jumbo de 40,80 a los 45 pesos. Es un incremento del 10,3 por ciento a pesar de la rebaja del 21 por ciento del IVA, lo cual supone una recomposici\u00f3n de margen de ganancia en esos art\u00edculos. En el mismo per\u00edodo, en la cadena Vea esos fideos bajaron de 48,50 a 44,90 y ahora se ubican en 49 pesos. Es decir, hay una brecha de precios del 9 por ciento frente a los casos anteriores. En mayoristas como Diarco y Vital, los fideos Luchetti estaban hace un mes y medio en 50,20 y 49,50 pesos, respectivamente, m\u00e1s caros que los supemercados, aunque luego se acomodaron en la l\u00ednea de los 45 pesos, por la ca\u00edda del IVA.<\/p>\n
A diferencia de los fideos u otros alimentos esenciales, los productos de higiene personal mostraron un movimiento m\u00e1s general hacia el alza. En el caso del shampoo Plusbelle de 1 litro, en Walmart, pas\u00f3 de 95,2 a 122,50 (27,3 por ciento) y en Jumbo y Vea, de 121 a 140 pesos (17,1). Tambi\u00e9n subieron de manera masiva los productos de limpieza. La botella de un litro de lavandina Ayud\u00edn Com\u00fan pas\u00f3 en Jumbo de 32,10 a 41,90 pesos y en Vea de 29,80 a 45 pesos, lo cual implica subas del 30,5 y del 51 por ciento, respectivamente, en apenas mes y medio.<\/p>\n
El paquete de yerba Tarag\u00fc\u00ed de un kilo cotizaba todav\u00eda a 135,80 pesos en Walmart en la semana despu\u00e9s de la devaluaci\u00f3n, aunque luego subi\u00f3 (a pesar de la rebaja del IVA del 21 por ciento) a 175 pesos, un 28,9 por ciento m\u00e1s. En Coto, actualmente est\u00e1 a 185,55 pesos y en los mayoristas, alrededor de 160 pesos. En tanto, la caja de un kilo del arroz Gallo Oro se mantuvo relativamente estable en el orden de los 80 pesos, tambi\u00e9n gracias a la rebaja del IVA.<\/p>\n
En paralelo a la inflaci\u00f3n est\u00e1 la dispersi\u00f3n de precios, que acent\u00faa la falta de referencias claras para el consumidor. Por ejemplo, el paquete de polenta Presto Pronta de 500 gramos est\u00e1 a 67,5 pesos en Jumbo y Vea y en el otro extremo, se vende a 37,60 pesos en el mayorista Vital, lo cual implica una brecha del 80 por ciento. En Coto cotiza a 52,45 pesos, en Walmart, a 40 pesos y en el autoservicio Diarco, a 47,60 pesos. En el caso de la manteca La Seren\u00edsima de 200 gramos, se consigue en un rango de 110 a 112 pesos en Walmart, Jumbo, Carrefour, Vea y Diarco, pero se encuentra a 119 pesos en Coto y a 121,50 en Vital. La dispersi\u00f3n es todav\u00eda m\u00e1s acentuada si se incluyen dentro del an\u00e1lisis a los supermercados chinos y almacenes.<\/p>\n
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