A menos de un mes del cambio de Gobierno, el comedor de la Casa Rosada qued\u00f3 envuelto en una ins\u00f3lita pol\u00e9mica en medio de la transici\u00f3n, porque el Gobierno dej\u00f3 de comprar insumos y alimentos y los platos se redujeron a arroz, fideos y productos enlatados que quedaron en stock en el dep\u00f3sito.<\/p>\n
As\u00ed lo admiti\u00f3 en declaraciones a A24.com el chef encargado, Dante Liporace, quien explic\u00f3 que en el comedor ubicado en el segundo piso de la sede de Gobierno, donde almuerzan diariamente entre 300 a 400 empleados que pagan diariamente su plato entre $90 a $110, \u00abpor la transici\u00f3n dejaron de comprar alimentosy tuvimos que reducir el men\u00fa\u00bb.<\/p>\n
Hasta la semana pasada el men\u00fa diario del mediod\u00eda consist\u00eda en\u00a0tres platos a elecci\u00f3n:\u00a0uno vegano, otro light y otro con distintos tipos de carnes, m\u00e1s voluminosos y elaborados al estilo gourmet. Se pod\u00eda elegir con una fruta y agua y el precio era de $90, y se pod\u00eda agregar postre y vaso de gaseosa con un precio final de $110.<\/p>\n
Desde este lunes, quienes intentaron sentarse a comer en el segundo piso de la Casa Rosada como todos los d\u00edas,\u00a0se encontraron de repente con que hab\u00eda disponible por $90 un solo plato con postre y se eliminaron todas las opciones intermedias de la carta que inclu\u00eda minutas, como milanesa con papas fritas, y otro tipo de sandwich tostados, ensaladas de frutas, picadas, medialunas, etc.<\/p>\n
A menos de 30 d\u00edas de dejar el poder, uno de los cambios que hab\u00eda hecho\u00a0Fernando De Andreis,\u00a0quien tiene a su cargo la secretar\u00eda General y toda la log\u00edstica de la Casa de Gobierno, qued\u00f3 desdibujado por el\u00a0\u00abmen\u00fa reducido por la transici\u00f3n\u00bb.<\/p>\n
El chef, Dante Liporace, contratado como monotributista desde 2016, dice que hace \u201cmagia\u201d con lo que le qued\u00f3 de stock en el dep\u00f3sito de alimentos: cuenta que qued\u00f3 atrapado en la transici\u00f3n sin demasiadas coordenadas, se vio obligado a cambiar de un d\u00eda para el otro y reducir el men\u00fa de tres platos a uno, sin posibilidad de elecci\u00f3n:<\/p>\n
\u201cNadie me dijo nada, estoy tratando de dejar bien la cocina\u00a0porque seg\u00fan lo que me cont\u00f3 la gente de la Casa Rosada, en las transiciones se dejan cosas sueltas. No quiero que pase eso, quiero dejar todo bien armado\u00bb asegur\u00f3 Dante Liporace, Chef de Casa Rosada .<\/p>\n
Dante Liporace, Chef de Casa RosadaLiporace revel\u00f3 que su contrato vence a fin de diciembre y todav\u00eda nadie le habl\u00f3 sobre c\u00f3mo continuar: \u00abNi con los que est\u00e1n ni con los que vienen. Hoy estoy tratando de hacer magia para que la gente siga comiendo bien, con esto de la transici\u00f3n\u00bb, afirm\u00f3.<\/p>\n
El Chef explica que \u00e9l arma el men\u00fa diario, y hace el pedido al dep\u00f3sito para que compren la mercader\u00eda necesaria, en las dosificaciones de la cantidad de gente que come.<\/p>\n
\u00abPor lo general comen diariamente entre 300 a 400 personas, en \u00e9pocas fuertes com\u00edan alrededor de 20 funcionarios que ten\u00edan men\u00fa aparte y tambi\u00e9n pagaban\u00bb,\u00a0relat\u00f3 Liporace.<\/p>\n
Al resto del personal que trabaja en el comedor, desde los que cobran los tickets hasta los ayudantes de cocina, mozos, lavaplatos, etc, son empleados de planta permanente de la Casa de Gobierno.<\/p>\n
A menos de un mes del cambio de Gobierno, el comedor de la Casa Rosada qued\u00f3 envuelto en una ins\u00f3lita pol\u00e9mica en medio de la transici\u00f3n, porque el Gobierno dej\u00f3 de comprar insumos y alimentos<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":96582,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[21],"class_list":["post-96581","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informe-economico","tag-argentina"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/96581","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=96581"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/96581\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media\/96582"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=96581"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=96581"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=96581"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}