En 16 a\u00f1os desaparecieron 1.540 productores en la provincia, seg\u00fan el Censo Agropecuario.Tambi\u00e9n hay menos trabajadores. La explotaci\u00f3n local se desarrolla en 4.480.165 ha.<\/p>\n
La producci\u00f3n de soja (en la foto en Met\u00e1n) empez\u00f3 a extender las tierras de cultivo y a concentrarlas en pocos emprendedores agrarios. Archivo<\/p>\n
Los resultados preliminares del \u00faltimo Censo Nacional Agropecuario dan cuenta de que la explotaci\u00f3n agropecuaria queda cada vez en menos manos. En el pa\u00eds, el 1,08% del total de los emprendimientos agrarios utiliza el 36,4% de los terrenos productivos del pa\u00eds. Esa concentraci\u00f3n del uso de la tierra es mucho m\u00e1s intensa en Salta, donde el 1,2% de las explotaciones agropecuarias (EAP) se quedan con el 50,7% de los campos.<\/p>\n
En rigor, son tan solo 70 EAP que utilizan 2.275.248 hect\u00e1reas en la provincia. Se trata de producciones de 10.000 y m\u00e1s hect\u00e1reas.<\/p>\n
El censo, que fue publicado el 8 de noviembre pasado por el Indec y cuyos datos se recolectaron en 2018, tambi\u00e9n advierte que hay menos tierras con proyectos agr\u00edcolas o ganaderos y una menor cantidad de productores a nivel local.<\/p>\n
En Salta, hay 4.480.165 hect\u00e1reas con 5.843 EAP cuyas producciones son en campos con l\u00edmites definidos (cercados o demarcados de otra manera). En el censo que se realiz\u00f3 en 2008, la superficie delimitada era de 4.898.642 ha y hab\u00eda 6.140 EAP con l\u00edmites definidos.<\/p>\n
En total, el a\u00f1o pasado en la provincia hab\u00eda 8.757 EAP sumadas las que se desarrollan en tierras sin l\u00edmites definidos; diez a\u00f1os atr\u00e1s eran 9.628 las EAP. Desaparecieron 871 productores en ese tiempo y se compara con el censo agropecuario de 2002, hay 1.540 unidades productivas menos.<\/p>\n
Esa merma tiene que ver con el tipo de producci\u00f3n que empez\u00f3 predominar en el pa\u00eds, que es la de mediana y gran escala con explotaciones de granos y cereales e inmensos campos ganaderos.<\/p>\n
Con la misma l\u00f3gica, tambi\u00e9n se redujo el empleo en el sector: en 2018 hab\u00eda 8.804 trabajadores permanentes en las EAP de la provincia mientras que en 2008 eran 13.376.<\/p>\n
De la cantidad total de EAP en Salta, 8.074 son administradas directamente por el productor o miembro de la sociedad due\u00f1a del campo; 195 EAP las maneja un administrador profesional y 12 est\u00e1n a cargo de empresa de administraci\u00f3n. El resto son administraciones de otro tipo o sin determinar.<\/p>\n
En el Censo Agropecuario de 2002 figura que hab\u00eda 10.406 productores o socios que se desempe\u00f1aban en 8.810 EAP locales y en 2018 la cantidad se redujo a 5.572 productores.<\/p>\n
En la provincia, solo 28 EAP forman parte de pooles de siembra, 19 de ellos son del tipo agr\u00edcola y 7 ganaderos. A nivel nacional el n\u00famero de pooles tambi\u00e9n es bajo y asciende a 853.<\/p>\n
El estudio del Indec brinda un reflejo, adem\u00e1s, sobre la alta primarizaci\u00f3n productiva. En Salta, solo 119 EAP est\u00e1n integrado a la industria. A nivel nacional, los indicadores tambi\u00e9n son paup\u00e9rrimos: 9.707 EAP forman parte de emprendimientos industriales.<\/p>\n
En 16 a\u00f1os desaparecieron 1.540 productores en la provincia, seg\u00fan el Censo Agropecuario.Tambi\u00e9n hay menos trabajadores. La explotaci\u00f3n local se desarrolla en 4.480.165 ha.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":96694,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[65],"tags":[9],"class_list":["post-96693","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-provincias","tag-salta"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/96693","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=96693"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/96693\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media\/96694"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=96693"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=96693"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=96693"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}