La inflaci\u00f3n acumulada en comestibles de los \u00faltimos cuatro a\u00f1os fue del 301,5%.<\/p>\n
No es solo una sensaci\u00f3n: llenar el changuito del supermercado en una misi\u00f3n cada vez m\u00e1s dif\u00edcil para las familias de la regi\u00f3n. El precio de los alimentos en\u00a0Neuqu\u00e9n\u00a0se cuadruplic\u00f3 desde fines de 2015. Seg\u00fan datos oficiales, la inflaci\u00f3n acumulada en el rubro comestibles durante los \u00faltimos cuatro a\u00f1os lleg\u00f3 al 301,5%, entre las m\u00e1s altas del pa\u00eds y de la historia de la provincia. Los v\u00edveres que m\u00e1s se encarecieron son los aceites, condimentos, dulces y l\u00e1cteos.<\/p>\n
El 2019 termin\u00f3 con una inflaci\u00f3n r\u00e9cord para Neuqu\u00e9n, del 61,13% interanual, solo equiparable al terremoto que caus\u00f3 la crisis de diciembre de 2001. Nuestra provincia no ten\u00eda una escalada de precios tan intensa desde 2002, cuando la incertidumbre econ\u00f3mica a nivel nacional produjo un aumento anualizado en las g\u00f3ndolas del 69,4%.<\/p>\n
Esta vez, el sacud\u00f3n fue m\u00e1s prolongado en el tiempo. La inflaci\u00f3n provincial peg\u00f3 un salto importante en 2016, baj\u00f3 en 2017 y volvi\u00f3 con todo en los \u00faltimos dos a\u00f1os. Entre los rubros que m\u00e1s se encarecieron est\u00e1n los alimentos, que impactan de lleno en la\u00a0econom\u00eda\u00a0familiar de todas las clases sociales.<\/p>\n
El \u00edndice de precios minoristas de los comestibles que mide la Direcci\u00f3n Provincial de Estad\u00edsticas se increment\u00f3 un 37,36% en 2016, otro 20,91% al a\u00f1o siguiente, peg\u00f3 un salto del 54% en 2018 y trep\u00f3 un 57% m\u00e1s en 2019. En total, el aumento acumulado lleg\u00f3 al 301,5% en cuatro a\u00f1os.<\/p>\n
Eso implica que un producto que costaba $100 en diciembre de 2015 hoy sale $401,5, es decir, cuatro veces m\u00e1s. Desde la perspectiva del que compra, significa que un vecino que llenaba el changuito del supermercado con $1000 cuatro a\u00f1os atr\u00e1s, ahora necesita $4000 para llevarse los mismos productos.<\/p>\n
Entre los alimentos, los que m\u00e1s se encarecieron fueron los condimentos y aderezos, con un 387% de inflaci\u00f3n acumulada, y los aceites y grasas, que se incrementaron un 386,2%. Es decir que esos productos est\u00e1n cerca de quintuplicar su valor en relaci\u00f3n con 2015.<\/p>\n
Tambi\u00e9n tuvieron un aumento importante algunos comestibles imprescindibles para la mesa familiar, como la leche. Seg\u00fan las estad\u00edsticas oficiales, los l\u00e1cteos y huevos est\u00e1n un 351,4% m\u00e1s caros que hace cuatro a\u00f1os. Tambi\u00e9n el az\u00facar, cacao y dulces se incrementaron de manera similar, con un salto acumulado del 333,6%.<\/p>\n
Las carnes, aunque hoy est\u00e1n a precios inalcanzables para los consumidores, tuvieron un aumento acumulado m\u00e1s modesto, que alcanz\u00f3 un 246,7%en cuatro a\u00f1os. En casi id\u00e9ntica proporci\u00f3n se incrementaron las frutas y verduras.<\/p>\n
Si se toma en cuenta solo la inflaci\u00f3n de 2019, los alimentos tambi\u00e9n est\u00e1n entre los productos que m\u00e1s subieron en Neuqu\u00e9n. En el \u00faltimo a\u00f1o, las verduras se encarecieron un 68,64%, los condimentos un 66,22%, y los l\u00e1cteos y huevos un 64,3%; todos por encima de la media de la canasta que mide la Direcci\u00f3n Provincial de Estad\u00edsticas.<\/p>\n
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