![\"15-f1-2c\"](\"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/15-f1-2c.jpg\")
<\/a><\/p>\nA prueba y error<\/h3>\n
A partir de esa feria, naci\u00f3 la iniciativa de ir experimentando: \u201cTratando de descubrir nuevos materiales que sean m\u00e1s adecuados\u201d.<\/p>\n
La primera cocina que hizo fue en octubre de 1995, y desde entonces son los chicos los que fueron experimentando. \u201cEllos mismos impulsaron para que yo avance. Ellos mismos insistieron en que ayude a armar modelitos m\u00e1s sencillos\u201d.<\/p>\n
En un primer momento, trataban de cocinar con la olla sin la protecci\u00f3n del vidrio, al descubierto, lo que generaba que el calor se pierda y demore m\u00e1s tiempo en cocinarse. \u201cDespu\u00e9s fuimos buscando el efecto invernadero con el vidrio, para conservar el calor. Encontr\u00e9 este vidrio apto para el horno, t\u00e9rmico, templado, para cocinar al horno, y eso resiste las altas temperaturas que logramos alcanzar en la cocina.<\/p>\n
As\u00ed tambi\u00e9n probaron con cocinas de 60 cm, para cocinar poco. Midiendo la funcionalidad de los tama\u00f1os se convencieron que de 90 cm de di\u00e1metro es el tama\u00f1o, justo porque \u201cnos convenci\u00f3 que es lo suficiente para una familia\u201d.<\/p>\n
Sin embargo, en la escuela de Santa Rosa hay una cocina solar de 1.20 de di\u00e1metro.<\/p>\n
\u201cEn las distintas experiencias de cocci\u00f3n comprobamos que demoran el mismo tiempo en cocinar la misma cantidad de alimento\u201d. Lo \u00fanico que requiere es que la persona se adapte y se organice en los tiempos de lo que quiere cocinar. El calor es gradual, no centrado como en la llama, por eso no se queman los alimentos.<\/p>\n
\u201cLa idea es que sirva de iniciaci\u00f3n para los chicos\u201d<\/p>\n
Jorge coment\u00f3 que este tipo de proyectos \u201cpueden servir como un disparador para que los chicos luego lo desarrollen, lo profundicen y logren cosas mayores\u201d, ya que esto sirve como una forma de atraerlos hacia una actividad m\u00e1s entretenida, que despierta en ellos el deseo de hacer algo diferente.<\/p>\n
\u201cSoy profesor de matem\u00e1tica y es dif\u00edcil llegar a ellos y mantener el inter\u00e9s por aprender. En cambio, mediante una actividad de este tipo, han visto que para algo sirve la matem\u00e1tica\u201d.<\/p>\n
Por ejemplo, que los c\u00e1lculos que se ve en la teor\u00eda se lo pueden aplicar a esto. As\u00ed como la funci\u00f3n cuadr\u00e1tica, el dibujo de la par\u00e1bola, las mediciones, c\u00e1lculo de superficie. De f\u00edsica tambi\u00e9n tiene muchas aplicaciones, como es la parte \u00f3ptica, reflexi\u00f3n, la conservaci\u00f3n del calor.<\/p>\n
En este sentido, explic\u00f3 que aplicado en el recipiente cocci\u00f3n, el mayor rendimiento se logra cuando logra atrapar el calor y se lo conserva. \u201cSi uno est\u00e1 destapando la olla o est\u00e1 desprotegida, as\u00ed como ingresa se escapa y no termina por alcanzar una alta temperatura adecuada para cocinar. Entonces, ah\u00ed est\u00e1n los principios de conservaci\u00f3n del calor, en la absorci\u00f3n\u201d.
\n <\/p>\n
Cocinas Solidarias<\/h3>\n
\u201cEsto si lo trabajase m\u00e1s en grande se puede hacer mucho\u201d, indic\u00f3 Jorge. Hace cuatro a\u00f1os se entregaron modelos de cocinas para diferentes escuelas, con la intenci\u00f3n de que esto se expanda y despierte inter\u00e9s, ya que solo basta con tener las piezas y darle forma.<\/p>\n
Adem\u00e1s, realizaron campa\u00f1as de donaci\u00f3n de cocinas solares, llegando al comedor y a la escuela para Adultos del barrio Santa Rosa. Pero se sintieron desilusionados y apuntaron llegar al interior provincial.<\/p>\n
\u201cNos desilusion\u00f3 un poco el hecho de que no la usan, o no le ven mucha utilidad porque dispone de otro tipo de cocci\u00f3n m\u00e1s r\u00e1pida, y por la cantidad que ellos necesitan no es un tama\u00f1o muy adecuado. Pero resulta que si uno tiene varias cocinas, ya puede m\u00e1s o menos conformar o satisfacer necesidades mayores\u201d.<\/p>\n
Visto de ese modo, la clase se propuso llegar a la Puna, \u201cque es donde tienen m\u00e1s dificultades, por la falta de le\u00f1a, de gas, electricidad, combustibles\u201d.<\/p>\n
Ante la propuesta de llegar a las escuelas de Antofagasta de la Sierra, llegaron a armar 12 cocinas solares para seis escuelas de la Puna.<\/p>\n
De un grupo de trece, cuatro alumnos pudieron viajar. \u201cLos que fueron se sintieron plenamente satisfechos, a pesar del cansancio, porque tuvieron que armar las cocinas, todav\u00eda siguen comentando de la actividad que realizaron\u201d. Y agreg\u00f3: \u201cSeguramente con el tiempo van a ir tomando conciencia de lo \u00fatil que puede llegar a resultar a la gente\u201d.<\/p>\n
\u201cDe Antofagasta de la Ssierra, un hombrecito en particular se qued\u00f3 mientras est\u00e1bamos armando la cocina, desde el mediod\u00eda hasta la noche. El despu\u00e9s volvi\u00f3 al otro d\u00eda y me pidi\u00f3 las piezas, porque estaba totalmente entusiasmado y quer\u00eda armar, porque eso lo iba a favorecer en las estancias, donde ten\u00eda que cuidar los animales\u201d.<\/p>\n
Manos a la olla<\/h3>\n
El armado de la cocina solar se realiza en tres partes; el paraboloide, la estructura de hierro y la base para cocinar. El profesor lleva a sus alumnos todos los elementos elaborados. \u201cLos voy dirigiendo en c\u00f3mo tienen que cortar y articular las piezas\u201d.<\/p>\n
Para comenzar, se corta de la plancha de cart\u00f3n prensado en forma de trapecio, la cual tiene una longitud de medio metro, una base menor 4 cm y una base mayor 15 cm, con 50 cm de largo. Se los curva para que adquiera la forma de la par\u00e1bola.<\/p>\n
Con las piezas cortadas, curvarlas, se las pega una al lado de la otra en un disco de chapa, pegados con cemento de contacto, en forma de flor.<\/p>\n
Luego de completada la flor, se coloca la chapa de arriba y se remacha para que quede toda una sola pieza.<\/p>\n
Una vez que est\u00e1 armada la parte central, se unen los cartones de la parte superior, remachando con un perfil de aluminio que forma una circunferencia.<\/p>\n
Luego de fijado el cart\u00f3n en el centro y el borde superior, se coloca la planchuela en el centro, a una distancia donde va a ir el recipiente de cocci\u00f3n, esto ubicar a la altura del foco de la par\u00e1bola, y ah\u00ed se ubica el recipiente de cocci\u00f3n.<\/p>\n
El paso siguiente: pintar la parte trasera del planch\u00f3n con esmalte sint\u00e9tico, para que quede impermeable. De esa manera, ya queda listo para forrar con bolsas aluminizadas, que pueden ser bolsas de leche en polvo, pegadas con cemento de contacto.<\/p>\n
Restar\u00eda la estructura de hierro que soporta la olla y la cocina, y los recipientes de cocci\u00f3n que pueden ser de distintos materiales, depende de lo que se quiera cocinar, olla a presi\u00f3n, enlozada, aluminio, acero inoxidable, que deben estar pintados de negro para permitir que ingresen los rayos solares.<\/p>\n
Las ollas van cubiertas con dos bols de vidrio de 4 litros, que van sellados, y sirven de aislante para conservar mejor el calor.<\/p>\n
Fuente: La Uni\u00f3n Digital<\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
El profesor Jorge cruz se embarc\u00f3 en un proyecto de construcci\u00f3n de cocinas solares, un modelo sencillo que se realiza con algunos elementos reciclados y otros nuevos. Con ella se puede cocinar hasta 4 kilos de alimentos. Este proyecto, tambi\u00e9n denominado \u201cSolidario\u201d, surgi\u00f3 para una feria de Ciencias, ya lleg\u00f3 a las escuelas de Antofagasta<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":9922,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[16],"class_list":["post-9921","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informe-municipal","tag-catamarca"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9921","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9921"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9921\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9922"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9921"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9921"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9921"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}