Al tener menor estructura que un frigor\u00edfico, el valor en el mostrador se reducir\u00eda.<\/p>\n
Desde la Sociedad Rural con sede en Viedma insistieron en la necesidad de habilitar mataderos municipales para incidir de manera directa en el precio de la carne y evitar que el consumidor final afronte los altos costos de producci\u00f3n.<\/p>\n
Respecto del actual precio, muy elevado por cierto, el presidente de la entidad Luis Iribarren dijo en di\u00e1logo con Radio Noticias que el valor de la hacienda en pie no tuvo pr\u00e1cticamente modificaciones en los \u00faltimos dos a\u00f1os, y que ante la inflaci\u00f3n y el consecuente aumento del costo de vida, se produjo un reacomodamiento de los valores.<\/p>\n
Este hecho repercuti\u00f3 en el resto de los eslabones de la cadena de producci\u00f3n, traslad\u00e1ndose hasta el consumidor final.
\nSin embargo, los valores est\u00e1n desproporcionados si se tiene en cuenta el costo del animal vivo.<\/p>\n
\u00abEsto ha sido un reacomodamiento de precios, pero desde ah\u00ed hasta que la carne llega al mostrador no hay responsabilidad de los productores\u00bb, dijo el dirigente rural, quien remarc\u00f3 que se registran varios casos de aumentos desmedidos, que no se condicen con el incremento que tuvo la hacienda en pie.<\/p>\n
\u00abEs cierto que hace dos a\u00f1os que los productores estaban vendiendo al mismo precio, pero si en g\u00f3ndola ese valor se ha modificado hay que consultarle a los otros part\u00edcipes de la cadena\u00bb, agreg\u00f3 el ruralista, haciendo referencia, entre otros actores, a los frigor\u00edficos y a los supermercadistas.
\nHasta hace pocos d\u00edas, el precio del ganado vivo se se ubicaba en 14,50 pesos y sufri\u00f3 un incremento apenas superior al 13 por ciento para situarse en 16.50 (valores aproximados).<\/p>\n
En este sentido, el productor defendi\u00f3 el incremento al referirse al bajo nivel de ofertas que se genera si el precio es muy bajo.
\n\u00abDespu\u00e9s pagamos las consecuencias porque si los valores no acompa\u00f1an el productor deja de producir carne y se traslada a otras producciones\u00bb, explic\u00f3 el titular de la Sociedad Rural con sede en Viedma, y agreg\u00f3 que \u00absi durante muchos a\u00f1os se paga la carne (animal vivo) muy barata se pagan las consecuencias porque hay menos oferta\u00bb.<\/p>\n
De todas formas, gracias al corrimiento de la barrera fitosanitaria los campos permanecen muy poblados.<\/p>\n
Propuso en este marco idear alternativas para que el producto llegue al consumidor de manera m\u00e1s directa, es decir, achicando los eslabones de la cadena.<\/p>\n
\u00abNosotros desde la Rural, en coincidencia con otras rurales de la provincia, le pedimos al Gobierno es que vuelvan a abrir los mataderos municipales con los requisitos que exigen Senasa, y que tengan aunque sea tr\u00e1nsito local, para que un producto le pueda vender a un carnicero, que al tratarse de una estructura m\u00e1s chica, tiene menos costo con lo cual el valor final tambi\u00e9n ser\u00e1 menor\u00bb, finaliz\u00f3 Luis Iribarren.<\/p>\n
Al tener menor estructura que un frigor\u00edfico, el valor en el mostrador se reducir\u00eda. Desde la Sociedad Rural con sede en Viedma insistieron en la necesidad de habilitar mataderos municipales para incidir de manera directa en el precio de la carne y evitar que el consumidor final afronte los altos costos de producci\u00f3n. Respecto del<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1000,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[11],"class_list":["post-999","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informe-municipal","tag-rio-negro"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/999","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=999"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/999\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1000"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=999"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=999"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=999"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}