Festival de la Empanadilla en Jujuy, domingo 10 de agosto
El 6.º Festival Provincial de la Empanadilla se celebrará este domingo 10 de agosto en San Antonio con gastronomía, música y concursos.
El 6.º Festival Provincial de la Empanadilla se celebrará este domingo 10 de agosto en San Antonio con gastronomía, música y concursos.
Este domingo 10 de agosto, el sabor y la tradición se darán cita en el 6.º Festival Provincial de la Empanadilla, que tendrá lugar en San Antonio. El evento comenzará desde horas de la mañana y promete una jornada llena de gastronomía regional, música, danzas y la calidez de la comunidad.
El festival no solo es una competencia culinaria: es una celebración de nuestras raíces. Las empanadillas, preparadas con recetas que se transmiten de generación en generación, son las protagonistas de un encuentro que reúne a vecinos, emprendedores y visitantes en torno al orgullo por lo hecho a mano.
Además de los concursos, habrá stands de gastronomía regional, espectáculos de música y danzas folklóricas, y un espacio para emprendedores locales que exhibirán sus productos. La propuesta busca potenciar la cultura, dinamizar la economía local y generar un espacio de encuentro para toda la familia.
Receta básica de empanadillas jujeñas
Ingredientes:
500 g de harina
100 g de grasa o manteca
1 huevo
Agua tibia con sal (cantidad necesaria)
Relleno a elección: carne cortada a cuchillo, pollo, queso y cebolla, o humita
Preparación:
Formar una masa suave con la harina, grasa, huevo y agua con sal. Dejar reposar 30 minutos.
Estirar la masa y cortar discos pequeños.
Rellenar con la preparación elegida.
Cerrar con repulgue firme.
Freír en abundante aceite caliente hasta dorar.
El Festival de la Empanadilla es una invitación a disfrutar de los sabores que nos representan y compartir un día de fiesta, tradición y comunidad en San Antonio.
