Frutillas en Neuquén: «Siempre hay productores nuevos»
Todos los años se suman nuevos emprendimientos dedicados, principalmente, al cultivo de frutilla. Historias de productores en Plottier.
Todos los años se suman nuevos emprendimientos dedicados, principalmente, al cultivo de frutilla. Historias de productores en Plottier.
Hace una década inició un proceso de crecimiento paulatino y constante de superficie y de productores abocados al cultivo de frutilla en Neuquén. Alla por 2022, la provincia tenía unas 81 hectáreas plantadas en el departamento Confluencia, siendo la principal zona productora de frutilla de la Patagonia. Los últimos datos indican que las frutillas ocupan más de 130 hectáreas, según RENSPA, con 71 productores que tienen un promedio 2 hectáreas de cultivo.
“Es muy común que muchos comienzan trabajando en dependencia de alguien para la cosecha y otras labores culturales y, después de un par de años que conocen el cultivo y aprenden a manejarlo, ellos mismos emprenden su superficie. Arrancan con media hectárea o una hectárea, y esa es la dinámica que hay en el sector, por eso se refleja en los datos el aumento de superficie y de productores”, cuenta Sebastián Núñez, referente de Horticultura y Frutas Finas del Centro PyME-ADENEU.
Y agregó que “todos los años viene aumentando, tenemos más de 130 hectáreas con 71 productores. Todos los años viene en aumento. De cosecheros pasan a tener sus propias hectáreas, siempre hay nuevos. Después de trabajar y conocer el cultivo, arrancan con sus emprendimientos… Esa es la dinámica, trabajan para alguien y después se independizan”.
“Era mi sueño”
Aurora Cori da cuenta de ese camino. “Cuando llegué solo eran 4 productores y hoy debemos ser 100, pero todos los años se suman productores. Se puede comercializar y vender. Me gusta a mí, porque todos dicen que la fruta fina está en Plottier”, aseguró.
Esta productora comenzó a trabajar como cosechadora, pero en 2014 decidió emprender por su cuenta. “Desde que empecé a trabajar me gustó y era mi sueño siempre. Vamos progresando de a poquito y estamos haciendo un galponcito de empaque familiar, que estamos en camino para habilitar, y tenemos una cámara de frío que te modifica bastante el trabajo, se puede guardar la fruta y cuando los clientes te piden, tenemos lista la carga de forma más rápida”.
Hace 5 años comenzó a cultivar también frambuesa y mora. La fruta la comercializa en fresco, mayormente a Bariloche, Río Grande, Calafate y Comodoro Rivadavia, en bandejas y, en el caso de la frutilla, también en cajas de 3 kilos.
“Empece solo con la frutilla y ahora estoy con mora y frambuesa. Me gusta porque me gustó desde que empecé, acá llegue a conocer las primeras frutillas. Era mi sueño, me gustó siempre”, aseguró.
Para Cori “con la frutilla podés lograr lo que soñaste, capaz tuviste muchos proyectos, pero nunca se te dio. A pesar de todo, de la helada, del calor, la frutilla vuelve a florecer y a dar fruta durante 6 meses, eso es muy valioso de la fruta fina, tanto de la frutilla como de la frambuesa”.
Por su parte, Catalina Marina Paco, productora de frutilla de Plottier, comentó que “somos muchos porque el cultivo es tentador, se contagia, todos los años se suman más productores”.
Ella explicó que “la asociación la conformamos para tener mayores posibilidades de adquirir maquinaria (tractor, aporcador) y también para comprar al por mayor los insumos, y realizar la comercialización, principalmente”.
Capacitación y financiamiento
“Desde la provincia se lanzó una línea de créditos, tanto para horticultura como para fruta fina, con una línea de hasta 5000 dólares por hectárea, en lo que es cultivo a campo, y 2500 dólares para superficies bajo cubierta (invernaderos)”, contó el especialista de Centro Pyme. Y agregó que el plazo total será de hasta 12 meses, con seis meses de gracia y seis de amortización.
El técnico puntualizó que “el financiamiento está destinado a lo que son insumos: cintas de riego, fertilizantes, plantines y semillas. Para lo que es frutilla y fruta fina se gestiona por medio del Centro PyME-ADENEU y lo que es horticultura, por medio de la subsecretaría de Producción”.
Los productores cuentan con el asesoramiento de Centro Pyme Adeneu. Foto: Gobierno de Neuquén.
La Subsecretaría de Producción y/o el Mercado Concentrador se encargarán de evaluar las solicitudes y realizarán la aprobación técnica en los créditos del sector hortícola, en tanto que el Centro PyME-ADENEU será responsable de evaluar los créditos destinados a la producción de fruta fina. El Instituto Autárquico de Desarrollo Productivo (Iadep) será el agente financiero.
Núñez indicó que referentes de la Subsecretaría de Producción y del IADEP estarán el 17 de septiembre por la mañana en el INTA IPAF “para atender a los productores de Plottier, para recibir los papeles de frutas finas”.
