Los panaderos denuncian que les cobran la harina ajustada al dólar
Desde la Federación Industrial Panaderil de la provincia de Buenos Aires advirtieron por "esa indexación encubierta e ilegal" y detallaron la maniobra de los molinos para aplicarla. El reclamo del sector.
Desde la Federación Industrial Panaderil de la provincia de Buenos Aires advirtieron por «esa indexación encubierta e ilegal» y detallaron la maniobra de los molinos para aplicarla. El reclamo del sector.
La Federación Industrial Panaderil de la provincia de Buenos Aires (FIPPBA) reveló este viernes que los molinos empezaron a cobrarles la harina «a precio dólar», con el tipo de cambio actualizado a la fecha de cobro.
«Los molinos grandes que manejan el precio son los que indexan los precios. Nos mandan las facturas en pesos pero aclaran que la cifra se actualiza de acuerdo al valor del dólar en la fecha que el panadero pague», declaró el titular de la FIPPBA, Martín Leiras, a La 990.
De esta forma, el costo de la bolsa de harina de 50 kilos pasó de 230 pesos en febrero de 2018 a 1.500 pesos hoy, es decir que se encareció un 552,17% en año y medio. A su vez, el pan trepó un 100% en igual período.
Según Leiras, al menos «cuatro molinos» ya le mandaron facturas a sus clientes con expresadas en pesos, pero con la «indexación» ajustada al precio de la divisa estadounidense. En ese sentido, detalló que mandan la liquidación «con una leyenda que dice que al momento del pago se le va a actualizar el valor según el precio que el dólar tenga en ese momento».
Por eso, la FIPPBA les mandó este viernes una nota a los centros de panaderos de la Provincia que indica que los clientes de los molinos deben pagar de acuerdo a lo que diga el monto en pesos, sin que les actualicen por el dólar porque «esa indexación encubierta e ilegal».
La Federación viene reclamando desde hace dos años que las 6 millones de toneladas de trigo que consume el mercado interno se comercialice con un precio diferenciado del de exportación, porque una economía pesificada no puede abonar valores dolarizados.
«No podemos permitir que se juegue de esta manera con un producto tan sensible como es el pan, que está en la mesa de todos los argentinos», se quejó Leiras y señaló que el reclamo no es un «capricho» sino que busca la «subsistencia» de miles de puestos de trabajo.
Y agregó: «Estamos levantando la voz porque se está quebrando una industria que debe ser una de las más grandes del país.
Estamos reclamando que se controle la clandestinidad, pero ni siquiera eso».
